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颱風菜價飆4倍！專家推省荷包改買5類蔬菜，耐放營養也不輸
颱風菜價飆4倍！專家推省荷包改買5類蔬菜，耐放營養也不輸颱風會影響蔬果價格，甚至有民眾直呼「吃菜比吃肉貴」！《早安健康》為此整理數項蔬果種類，民眾可在菜價高漲前購入，或選價格不易受影響的品項，颱風來臨也能攝取蔬菜營養
2026-07-09
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夏天最易變質的5種食物！恐成細菌溫床吃壞肚、這種水果上榜
夏天最易變質的5種食物！恐成細菌溫床吃壞肚、這種水果上榜每年5到10月是全台食物中毒比例最高的時候，一旦食材沒有處理好，或是保存不佳，就容易變成細菌的溫床蛋，如果想預防食物中毒，食藥署也提醒「五要原則」。
2026-06-28
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粽子冷凍可以放多久？粽子冷藏冷凍保存期限與正確加熱教學
粽子冷凍可以放多久？粽子冷藏冷凍保存期限與正確加熱教學粽子放進冷凍庫，最長保存期限為14天至1個月，若放冷藏則不應超過3天，若發現粽葉發霉、散發酸味或牽絲，請立即丟棄切勿食用以免引發腸胃炎，保存時應將粽子密封分裝。
2026-06-18
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水果別全放冰箱！要冰vs不能冰的水果，避免發黑爛掉快學正確保存
水果別全放冰箱！要冰vs不能冰的水果，避免發黑爛掉快學正確保存台灣水果香甜，但可不是什麼水果買回家都能直接丟冰箱！以下列舉放冰箱後壽命會縮短的水果，下次買回家記得先分門別類，別急著把水果整包冰冰箱喔！
2026-05-09
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夏季必存食材保存術！譚敦慈：一動作輕鬆延長香蕉保存期
夏季必存食材保存術！譚敦慈：一動作輕鬆延長香蕉保存期香蕉如何保存？馬鈴薯、地瓜、蔬菜要放冰箱嗎？譚敦慈公開7招食物保存法。
2026-05-09
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水煮蛋可以冰幾天？有無剝殼差很多「5種蛋」極限保存天數揭秘
水煮蛋可以冰幾天？有無剝殼差很多「5種蛋」極限保存天數揭秘很多人為了節省時間與開銷，習慣一次準備大量水煮蛋、滷蛋隨時為餐桌加菜。然而若保存不當，恐怕反成為食物中毒的隱形危機。究竟不同蛋料理能保存多久？一次帶你全面掌握。
2026-03-24
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蔬菜買回家別整包冰進冰箱！譚敦慈：照這步驟，保鮮期才最長久
蔬菜買回家別整包冰進冰箱！譚敦慈：照這步驟，保鮮期才最長久菜類含有葉酸、礦物質、維生 素 C 等，是餐桌上不可或缺的好食材，其挑選、保存、清洗等方法大同小異，只要掌握下列原則就可以吃得安心、健康。
2026-03-13
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沒喝酒卻冒10公分肝腫瘤，醫師查原因：這毒素200°C都殺不死
沒喝酒卻冒10公分肝腫瘤，醫師查原因：這毒素200°C都殺不死引發肝癌的原因為何？黃麴毒素可能是導致肝癌的原因！在潮濕的環境下，穀類等食物會發黴，當中常見的黃麴菌產生的黃麴毒素可能就存在，花生粉及花生醬存在毒素的情況最嚴重
2026-03-12
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冰箱蛋架其實不該放雞蛋？美示警5種食物放冰箱門壞更快
冰箱蛋架其實不該放雞蛋？美示警5種食物放冰箱門壞更快隨手把剛買回來的鮮奶、雞蛋塞進冰箱門邊，這看似順手的日常動作，不僅可能讓昂貴食材加速變質，讓荷包因為食材報廢而受重傷，更可能在無形中成為家庭食安的潛在破口。
2026-03-02
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年菜吃不完要冰嗎？安全保存與復熱4技巧別再整鍋菜加熱
年菜吃不完要冰嗎？安全保存與復熱4技巧別再整鍋菜加熱年菜豐盛，很多人會覺得「丟了可惜」。然而這份惜食的善意，若缺乏正確的保存觀念，恐怕會變成全家人的健康未爆彈。例如藝人錦雯母親就曾因吃了存放多日的米粉險喪命！
2026-02-18
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