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「北美藍寶石」冰過仍營養！選購看3點買到最優藍莓
酸酸甜甜的藍莓是很多人熱愛的水果，無論是早晨搭配優格一起吃、吃飽飯後吃點藍莓解膩、或是作為閒暇時的零嘴解饞都非常適合。而且，小小一顆藍莓，營養價值卻非常驚人！
2025-10-10
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保冷劑放食物上還是下？專家曝「保冷抑菌最佳位置」這招更保鮮不臭酸
許多人天氣熱的時候，會額外準備保冷劑放在袋子裡，但要是沒有放對位置，不但無法維持食材的新鮮度，還會讓細菌大量滋生，讓腸胃道疾病風險飆升。
2025-09-17
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米蟲2個月可生300顆蟲卵！5招低成本除蟲法，放蒜頭讓米蟲自動退散
米蟲是米缸裡常見的不速之客，雖然小小一隻沒有毒性、對人體不會造成多大危害，但米蟲驚人的繁殖力也總讓人苦惱。到底米裡有蟲還能不能吃？又該怎麼預防米蟲跑進米中？
2025-08-27
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改掉泡米1習慣、別再用內鍋洗米！跟著譚敦慈4招選米避開隱藏毒素
白米怎麼挑才對？「防毒教母」譚敦慈最近分享挑米的秘訣，很多主婦主夫習慣洗米後先「泡一下」再送進飯鍋煮，她也分享更聰明的方式，避免毒素下肚的風險！
2025-08-21
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家中這幾瓶調味料，沒冰容易「生菇」恐吞致癌物！醫教5招保存訣竅
別以為只有浴室、牆角會「長毛」，其實廚房裡的食材和醬油、蠔油、番茄醬等調味料也會重招！幸好，醫師教5招保存訣竅，讓你的醬油瓶不變黴菌培養皿！
2025-08-20
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常溫如何延長麵包保鮮期？遠離廚房2種電器、靠這蔬菜神奇維持鬆軟新鮮
麵包剛出爐香氣迷人、口感濕潤Q彈，但帶回家最怕「保存錯誤」。專家提醒，一定要留意兩大廚房超常見電器，可能讓麵包壞得更快，整顆直接變成黴菌的溫床。
2025-08-19
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颱風菜價最貴飆3倍！專家推省荷包改買這5類蔬菜，耐放營養也不輸
颱風會影響蔬果價格，甚至有民眾直呼「吃菜比吃肉貴」！《早安健康》為此整理數項蔬果種類，民眾可在菜價高漲前購入，或選價格不易受影響的品項，颱風來臨也能攝取蔬菜營養
2025-08-13
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雞蛋買回家該直接冰還是先沖洗？危險習慣別再犯，達人教正確保鮮法
買回家的雞蛋，你是「冰箱直送派」還是「先洗香香派」？別小看這小習慣，若沒搞清楚蛋的種類，反而可能讓細菌偷偷繁殖，給沙門桿菌開了VIP通行證，食物中毒危機找上門！
2025-08-12
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小心營養流失、產生毒素！薑發芽、發黑還能吃？專家解答
在烹飪之前，我們該怎麼挑選品質良好薑呢？看到家中的薑發芽還可以吃嗎？專家提醒，當薑的外觀發生某些改變時，最好選擇不食用為宜。
2025-08-02
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青蔥、薑蒜用不完？必學3招保存術：蔥花輕鬆保鮮放30天！
蔥花、蒜末、薑泥等辛香料是台式料理不可欠缺的提味靈魂，不過，作為每天都會用到的食材，若每次都要重新切末、剁碎不免有些麻煩。不妨看看早安健康提供的辛香料保存秘訣吧
2025-08-01
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