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「十字花科蔬菜」的搜尋結果

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青花菜有黑點、莖空心還能吃嗎？農業部解答！4招挑出最嫩鮮貨
青花菜有黑點、莖空心還能吃嗎？農業部解答！4招挑出最嫩鮮貨有著「十字花科之王」的青花菜，富含維生素C、膳食纖維和蘿蔔硫素等多種抗氧化物，是抗癌榜上有名的健康蔬菜，但要怎麼買才能選到口感最鮮嫩的青花菜？
2026-01-07
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抗癌MVP是它！60歲婦常吃「1類蔬菜」癌症10年沒復發
抗癌MVP是它！60歲婦常吃「1類蔬菜」癌症10年沒復發癌症手術完成後並非就此高枕無憂，如何「不復發」才是許多患者心中最大的問號。醫師分享，一名60歲腎臟癌患者，透過手術治療、調整飲食竟10年不復發，到底秘訣是什麼？
2025-12-19
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80％腎結石它引起！專家示警這「神經毒素」2類蔬菜藏最多
80％腎結石它引起！專家示警這「神經毒素」2類蔬菜藏最多你每天努力選擇最「健康」的食物，卻仍覺得疲倦、腦袋昏沉，甚至骨鬆、關節疼痛、慢性發炎找不到真正原因？你可能不知道，這一切可能都跟超級食物裡隱形毒素「草酸」有關。
2025-12-19
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高麗菜絲？炒高麗菜？「天然胃藥」6秘密吃法營養秒升級、酵素多3倍
高麗菜絲？炒高麗菜？「天然胃藥」6秘密吃法營養秒升級、酵素多3倍高麗菜富含膳食纖維、維生素U等營養素，助排便、護胃又健康！除了最常見的炒高麗菜，日本醫院營養部分享6種秘密吃法，營養更加分，沾對醬料就能提升3倍消化酵素！
2025-10-02
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娃娃菜是小顆白菜？長黑點還能吃？營養與料理食譜公開
娃娃菜是小顆白菜？長黑點還能吃？營養與料理食譜公開娃娃菜是火鍋中常見的食材，口感脆嫩鮮甜，全株可食，不管是清炒、燉湯都各有風味。由於和大白菜長相相似，民間流傳娃娃菜是大白菜的嫩芯部分，事實上不屬同一品種。
2025-08-01
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綠花椰菜是名醫眼中的肝臟清道夫！「護肝之王」2吃法比川燙更抗癌
綠花椰菜是名醫眼中的肝臟清道夫！「護肝之王」2吃法比川燙更抗癌十字花科蔬菜有許多種，它是一種蔬菜的分類，這類食物大多護肝且抗癌，例如：綠花椰菜、白花椰菜、高麗菜、青江菜、芥菜、芝麻葉和白蘿蔔等。
2025-07-25
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花椰菜「防癌精華」卻被你丟掉！內行3吃法營養寶庫不浪費
花椰菜「防癌精華」卻被你丟掉！內行3吃法營養寶庫不浪費許多人買綠花椰菜回家後只取「花朵」部位，卻將營養最密集的「菜梗」直接切除丟棄，讓譚敦慈直呼「實在太可惜！」她在節目中分享私房料理法，還教大家正確的洗菜技巧。
2025-05-09
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不喝鮮奶怎麼補鈣？3種蔬菜鈣吸收率竟高於牛奶
不喝鮮奶怎麼補鈣？3種蔬菜鈣吸收率竟高於牛奶補鈣的蔬菜中，同時考量吸收率與含量的話，羽衣甘藍、青江菜、芥菜會是不錯的選擇。青花菜與大白菜的吸收率也不錯，但以含量來說並不是特別高。
2025-03-29
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高麗菜正便宜又好吃！6訣竅炒出「熱炒店級」爽脆鮮甜高麗菜
高麗菜正便宜又好吃！6訣竅炒出「熱炒店級」爽脆鮮甜高麗菜現正「得時」的高麗菜，便宜又香甜！高麗菜怎麼煮營養更加分？又該怎麼炒出「熱炒店級」爽脆鮮甜高麗菜？專家分享超簡單6撇步，趕快嘗試看看吧！
2025-02-21
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高麗菜不愧是抗癌養胃前段班！8成胃潰瘍患者一周內告別胃痛
高麗菜不愧是抗癌養胃前段班！8成胃潰瘍患者一周內告別胃痛什麼蔬菜最健康並無定論，眾說紛紜，但有醫師卻認為高麗菜健康功效是蔬菜中前段班，能幫助維持攝取、消化、排泄等功能的健康，具備整腸解便、抗癌的效果，還能改善胃潰瘍
2025-01-15
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