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燙花椰菜營養流失77%!7抗癌蔬菜這樣煮營養全保留
【早安健康/林昕潔整理編輯】加熱能夠破壞蔬菜的細胞壁,將其中的抗氧化物質釋放出來。但是有些蔬菜卻不該被加熱!許多的十字花科蔬菜都被認為具有抗癌功效,但這些蔬菜一...
2022-04-12
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喚醒冬眠的代謝!春天3種蔬菜消腫抗氧化,把冬天積的毒素排光光
春天一到,肚子不舒服又提不起精神,有可能是上個季節不良的生活習慣,讓體內留下一堆毒素的關係。日本營養師推薦,春天盛產的蔬菜有助於排毒,想改善的話就要從飲食做起!
2022-04-07
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吃什麼能殺掉病毒?營養師:提高免疫力5類食物最有效
許多人會說提升免疫力可以增強防疫!免疫力就像身體的一層保護層,很多人會想「增強免疫力」。但「免疫力恰到好處」才是最正確的作法。
2022-03-19
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不讓慢性發炎成為萬病之源!韓國醫師排毒抗發炎食材四選
包含癌症、心血管疾病,許多重大疾病都是從慢性病開始,但其實只要藉由飲食,就能夠有效預防慢性發炎發生。其中,韓國家醫科醫師也選出了五種推薦民眾攝取。
2022-03-14
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研究指出:飲食中的這1個關鍵因子,有助於啟動年輕因子
人體雖能自行製造NMN,但不可諱言,隨著年紀愈來愈大,人體代謝合成效率降低。專業營養師普遍建議,熟齡族可以從食物獲取菸鹼酸、NMN,以幫助形成輔酶NAD+。
2021-11-03
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接種新冠疫苗後這樣吃!有助發揮疫苗最佳保護效果
接種疫苗後這樣吃,有助發揮疫苗最佳保護效果!疫苗預約平台開放第2劑莫德納疫苗意願登記,有些人打第一劑很無感,其實第2劑的副作用才是大魔王。
2021-07-28
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減少外出採買次數!「耐放蔬菜」這樣挑更能放得久
2021-07-09
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外出採買用的上!廚房必備的耐久放蔬菜家族一次看
家裡的蔬菜,常常很容易放一放就爛掉嗎?除了葉菜類,還有許多不同種類的蔬菜適當保存,都可以存放至少一週,讓大家在防疫期間,仍然可以吃到各種營養
2021-07-01
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幾乎所有蔬菜都有助降血糖!營養師再教「進階版」控糖好菜有4種
根據「2019年台灣糖尿病年鑑」,台灣糖尿病患者人數已超過230萬,盛行率超越11%,可見糖尿病已成為台灣的新一代國病,控糖飲食知識也對民眾更為重要。
2021-06-13
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換季溫差大,好發心血管病!蒸綠花椰菜降46%血管鈣化風險
心臟疾病近二十年來在國人十大死因中,持續位居前三名。因為換季期間溫差大,心血管疾病的風險也大幅上升,若想要預防,最好多多取花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜。
2020-11-09
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