多用好油！
Omega3怎麼補？醫師點名「它」最護心
【邱醫師的建議】
聽了這麼多，是不是覺得有點混亂呢？感覺每個都很重要呀？其實重點在於，要盡量用「不飽和」(也就是以上那幾種)取代「飽和」脂肪酸。
美國心臟協會（AHA）的建議：要限制飽和脂肪的攝取至每日總熱量的5-6%以內，脂肪攝取應以不飽和脂肪酸為主。
綜合以上，我的實際建議是：
- Omega-3和Omega-6是人體必需脂肪酸：如果嚴重缺乏，許多生理機能都會受到影響，所以均衡飲食中一定要包含這兩類脂肪。可以考慮額外補充藻油（=素食界的魚油）。
- 每日Omega-3攝取量：成人每日建議EPA+DHA 250-500 mg；孕婦DHA需要再多加約100-200 mg。
- Omega-7和Omega-9：雖非必需，但攝取潛在有益，可能可以幫助提升代謝健康和心血管保護作用。
- 聰明選油：日常烹調建議以苦茶油、酪梨油等富含單元不飽和脂肪為主，這類油品不但對心血管有益，也比較耐高溫烹調。
- 均衡飲食 > 單一補充劑：蔬菜水果全穀一起搭配，效果最佳。
照顧心血管與代謝，依靠的是長久的飲食選擇。日常裡多一些好油、少一些壞油，就能默默守護我們的健康。
本文獲得邱筱宸醫師授權刊載 邱筱宸醫師粉絲專頁
參考資料:
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