「肉桂」能降血壓？醫證實：清血管降膽固醇，但「這品種」別買

網路上說肉桂能降血壓、改善代謝，真的假的？肉桂是植物界裡迷人的香料，它不能取代正規的治療，但確實有證據顯示適量攝取對健康有益唷！

降壓改善代謝的科學機制

肉桂真的對血壓 有幫助嗎？近年的統合分析文獻指出，肉桂對於收縮壓與舒張壓確實有幫助下降的趨勢。對於其他代謝指標也有助益，例如總膽固醇 大約可下降12 mg/dL。

用淺顯易懂的方式來說，肉桂裡豐富的多酚類與活性成分，就像是幫血管進行除鏽與保養工程。可能透過以下幾個機轉來發揮作用

• 抗氧化作用：氧化壓力就像是讓血管生鏽的元凶，當血管減少了生鏽與損傷，彈性自然不容易變差。
• 抗發炎效果：研究發現肉桂能幫助降低IL-6等發炎指標，慢性低度發炎本來就常和代謝症候群綁在一起。
• 保護血管內皮：這是血管最裡面的保護層。當內皮健康、訊號正常，血管比較能自然舒張。
• 改善胰島素阻抗：肉桂若能幫助改善血糖與胰島素阻抗等代謝指標，血壓自然也能間接受惠。

但還是要提醒，肉桂不能取代藥物的療效，而且使用過量也有危害。

誰該小心補充

如果你屬於以下幾種情況或族群，需要特別當心：

• 慢性肝病：

  市面上常見的中國肉桂/桂皮含有較高的香豆素(Coumarin)，長期大量食用可能增加肝臟毒性風險，這對追求健康的人來說是本末倒置的。

• 正在服用慢性病藥物：

  肉桂含有肉桂醛，與有些藥物(血壓、血糖、抗凝血藥物等)可能存在交互作用，使用前務必諮詢醫師。

• 懷孕與哺乳期媽咪：

  目前缺乏高劑量安全性的數據。肉桂有可能會促進子宮收縮，因此孕婦不建議自行服用高劑量肉桂補充品。

邱醫師的處方籤

想讓肉桂成為日常保健的加分選項，請掌握以下三個原則：

1. 挑選錫蘭肉桂

   若會長期使用，請優先選擇香豆素含量極低的錫蘭肉桂(Ceylon cinnamon)，減少潛在肝腎毒性。

2. 黃金劑量過猶不及

   每天約1.5克的中低劑量就能發揮輔助效益，大約就是撒在咖啡上的一小撮。把它當作優質的植物性提味香料，遠比當作藥物來得安全有效。

3. 規則追蹤

   如果你本身有代謝症候群，最實際的做法不是自己停藥改吃肉桂，而是保持規律量血壓、量血糖的好習慣。也記得主動讓醫師知道你有在使用這類營養補充品。

肉桂是個好香料，但真正能讓血壓與代謝穩定的基石，依然是減少糖鹽、控制體重與規則運動唷

本文獲得邱筱宸醫師授權刊載 邱筱宸醫師粉絲專頁