4.維生素A（橘黃色蔬果、蛋）
維生素A不只是能維持上皮組織完整、提升免疫力！洪永祥醫師指出，維生素A的食材，例如胡蘿蔔、南瓜、木瓜、牛番茄、雞蛋與奶製品，這些橘黃色食物能幫助細胞維持正常分化、促進修復，對於延緩腎臟與皮膚老化都有幫助。營養師簡鈺樺說明，對長期處於疲勞或代謝壓力狀態的族群來說，足夠的維生素A能減少自由基引發的發炎反應，保護腎臟與黏膜細胞。
5.維生素C（芭樂、奇異果、柑橘）
血管年輕，腎臟才不老！洪永祥醫師指出，現代人壓力大、愛吃油炸甜食，體內自由基容易爆表，讓血管提早老化。想讓身體逆齡，維生素C是關鍵角色之一。它能幫助血管維持彈性、促進膠原蛋白生成，同時減少自由基攻擊，延緩肌膚與器官退化。簡鈺樺營養師曾分享，補充維生素C最簡單的方式，就是每天來一份芭樂、奇異果或柳橙，既清爽又有助於中和體內氧化壓力，間接減少慢性病風險，對腎功能負擔較大的人超讚！
6.維生素E（蛋黃、堅果、植物油）
洪永祥醫師指出，人體在老化與代謝過程中會產生大量自由基，若缺乏足夠的抗氧化保護，就容易導致細胞膜受損、器官功能退化。維生素E能穩定細胞膜結構、減少脂質氧化，是維持「內臟年輕」的重要防線。營養師簡鈺樺指出，日常可以透過堅果與植物油中取得，如酪梨、蛋黃、堅果天然食物補足，就能能幫助穩定荷爾蒙、延緩疲勞與發炎。
半年逆齡不是奇蹟，戒壞習慣＋飲食雙管齊下
洪永祥強調，抗老化不能只靠食物補充，更要戒掉三大壞習慣：熬夜、菸酒與久坐。當身體自由基下降、代謝恢復正常，細胞修復力自然會提升。他建議日常養成以下習慣：
- 每餐至少半碗十字花科蔬菜
- 每週兩次堅果與海鮮
- 每天一份色彩蔬果
- 少糖、少油炸、規律運動、睡眠充足
「健康老化不是靠補品，而是讓身體不再被自由基鏽蝕。」只要生活習慣改變、營養均衡，腎臟與全身都能逐步回春！
參考資料:
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