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「食物保存」的搜尋結果

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冰箱食物總放到過期？營養師教你4招食物保鮮法
冰箱食物總放到過期？營養師教你4招食物保鮮法真空保鮮機比起一般傳統的夾鏈袋、塑膠袋及保鮮盒，擁有更多特點，像是「省時」，真空狀態有助食物表面毛孔擴張，可加速調味吸收，讓食物長保新鮮口感、色澤及營養成分。
2018-10-22
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毒物專家吃肉自保採買術！譚敦慈：這3種絕不碰
毒物專家吃肉自保採買術！譚敦慈：這3種絕不碰選購肉品最重要的考量，就是肉的新鮮度，我們都希望可以買到新鮮貨，但要如何判別呢？
2018-10-15
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食物充分加熱竟不能完全殺菌？聽聽醫師這樣說
食物充分加熱竟不能完全殺菌？聽聽醫師這樣說天氣炎熱，沒有保存好的食物一不小心就可能因大量細菌孳生。日本醫師提醒，許多我們沒注意的小地方，都有可能引發食物中毒，毛巾、寶特瓶竟也在此列，趕快來看看如何避免！
2018-09-04
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超實用葉菜類保存術，延長10倍賞味期、不怕放到爛
超實用葉菜類保存術，延長10倍賞味期、不怕放到爛剛買回來卻又不打算立刻吃掉的菠菜，先川燙後再放進冰箱保存。煮好的菠菜平放，放入夾鏈袋內，冷藏約可以保存3天，冷凍約可保存1個月左右。
2018-08-28
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高麗菜1招延長保存期限！11種蔬果保鮮秘訣必存
高麗菜1招延長保存期限！11種蔬果保鮮秘訣必存蔬菜如何保鮮？日本營養師教您11種蔬果保鮮秘訣，想要將蔬菜美味完食，卻又無法立刻用完，那麼就要盡可能地保持新鮮的狀態，才能延長食材的賞味期。
2018-08-22
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飯菜沒吃完一定要丟？譚敦慈：6招保鮮安心吃
飯菜沒吃完一定要丟？譚敦慈：6招保鮮安心吃為了食安與健康，許多人不吃隔餐飯，食材也精挑細選，但是「惜食」是否一定就會有害身體？該如何做既能節約惜食，又能顧到家人與自己的健康？
2018-07-19
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蔬菜保鮮方法6招！避免冰箱變成細菌溫床
蔬菜保鮮方法6招！避免冰箱變成細菌溫床常見1動作冰箱細菌飆千倍！蔬菜保存6招抗菌保鮮 咖哩在室溫放涼後再放冰箱，一天就大增7萬細菌，冰箱中腐壞蔬果更會造成蔬果室生菌數增加千倍，用水擦拭更大增700倍
2018-07-05
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別水洗生肉、水果不要切！達人9招防食物中毒
別水洗生肉、水果不要切！達人9招防食物中毒夏天容易發生食物中毒，買菜時可選購洗選蛋，並帶保冷袋出門為生鮮食品保鮮，回家前再買肉，調理上則要仔細清洗，吃不完的菜先加熱再保存等方法，都可減少細菌滋生！
2018-06-21
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菇類1招保存竟然更營養！蔥花、洋蔥這樣保存不走味
菇類1招保存竟然更營養！蔥花、洋蔥這樣保存不走味蔥花、菇類、洋蔥、小番茄怎麼保鮮？經過事先處理的方式，可保留蔬菜鮮脆度，又能加快調理時間，像是將蔥切成珠末，再在底下墊上紙巾吸水，即可延長保存時間既保鮮又方便。
2018-05-27
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蔬果復活術！枯萎葉菜恢復脆綠、酸橘子瞬間變甜
蔬果復活術！枯萎葉菜恢復脆綠、酸橘子瞬間變甜怎麼讓枯萎的葉菜類恢復新鮮？怎麼讓橘子變甜？透過日本家事達人傳授的小撇步，便可恢復它們的美味！
2018-05-09
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