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為自己活成畫家與慈善家！張淑芬：能持續做公益，我要感謝張忠謀
為自己活成畫家與慈善家！張淑芬：能持續做公益，我要感謝張忠謀認識張淑芬的人都知道，她是珍惜食物之人。在餐廳用餐，吃不完的料理，她會打包帶走，送給街頭遊民，這是她早年就養成的惜食思維。
2020-06-23
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冰箱不是防腐除菌箱！兩張圖教你避開細菌繁殖地雷
冰箱不是防腐除菌箱！兩張圖教你避開細菌繁殖地雷很多人以為冰箱是一個「食物放進去都不會壞」、「無限期保存食物」的神奇盒子，其實冰箱就只是在已開發國家中的一個低溫保存食物的技術...
2020-02-21
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小吃店吃飽照樣瘦！把握5守則：吃湯不吃乾、吃粗不吃細
小吃店吃飽照樣瘦！把握5守則：吃湯不吃乾、吃粗不吃細外食的定義到底為何？上班族在辦公室吃自己帶的便當算不算外食？在家裡吃買回來的食物算不算外食？外送到家裡的餐食算不算外食？所以，首先我們先來定義外食是什麼？
2020-02-21
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普洱茶＝臭舖茶？陳香、霉臭大不同，泡茶多一步更安心
普洱茶＝臭舖茶？陳香、霉臭大不同，泡茶多一步更安心台灣大學食品科技研究所孫璐西教授表示，好的普洱茶應是清香的，會產生霉臭味，與運送及儲存的條件有關係。 飄霉味＝普洱茶已受潮！
2020-02-12
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讓冰箱瞬間乾淨溜溜！這些收納好物助你一臂之力
讓冰箱瞬間乾淨溜溜！這些收納好物助你一臂之力最近的冰箱，以有深度的抽屜式冷凍庫為主流。從上而下放入食品，舊的會被埋沒在底下，很難找到！基本上，冷凍庫也是採取「直立式收納」。
2019-12-07
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保鮮盒超實用密技一次看懂！好烹調、好攜帶、好收納
保鮮盒超實用密技一次看懂！好烹調、好攜帶、好收納
2019-11-05
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不是有冰就好！牛奶別放冰箱門，一篇看懂冰箱食物存放地圖
不是有冰就好！牛奶別放冰箱門，一篇看懂冰箱食物存放地圖冰箱不是塞好塞滿，六～七分滿才能有利於冷氣均勻循環。而生食、蔬果之間的病源體也會在冰箱裡交叉汙染，建議至少一個禮拜清理一次、盤點冰箱食物最好。
2019-11-01
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夏天當季蔬菜：苦瓜、秋葵、青椒，學會7招保留全營養！
夏天當季蔬菜：苦瓜、秋葵、青椒，學會7招保留全營養！美生菜、番茄、青椒、甜椒、秋葵、苦瓜等夏天常見蔬菜，透過不同的挑選、保存、切塊、調理方法，可以讓蔬菜保存更久，或是讓我們吃下更多營養、更美味，快來看蔬果密技！
2019-08-02
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比水煮毛豆好！毛豆料理有訣竅一次留住300倍酵素
比水煮毛豆好！毛豆料理有訣竅一次留住300倍酵素毛豆這樣煮吃進2倍維生素C、留住300倍酵素！擁有豐富蛋白質的毛豆在蔬菜中很少見，甚至可與雞蛋匹敵！食欲不振時可藉毛豆同時補充蛋白質和維生素C，是方便營養的蔬菜
2019-02-19
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譚敦慈老師保鮮6撇步，隔夜菜安心吃
譚敦慈老師保鮮6撇步，隔夜菜安心吃
2019-02-14
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