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「食物保存」的搜尋結果
搜尋到 156 篇相關文章與影音
番茄放這保存茄紅素增加60％！這樣煮吸收率多三倍
番茄若沒有要立刻食用，可挑選較硬的番茄，在家中進行「催熟」，最多能增加60%的茄紅素！茄紅素是一種類胡蘿蔔素，屬於脂溶性，所以和油一起攝取，便能使吸收率提升3倍
2017-11-06
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夾鏈袋用錯，秒變細菌溫床！保鮮3訣竅免吃進細菌
日本麻布大學食品安全科學研究是提醒，夾鏈袋重複使用不管洗得再乾淨都有大量細菌，就算是裝生鮮蔬菜的菌量也不容小覷！除了不要重複使用外，放入食物應先料理過並重新加熱
2017-10-25
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清完冰箱她腰圍掉14公分！冰箱托盤必放2樣減重VIP
日本食慾顧問村山彩：生薑、香草類及檸檬替代高油、高糖的調味料簡單提味蔬菜，並每日食用多種菇類，便能攝入充足食物纖維及營養，還不會發胖。
2017-09-17
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冰箱怎麼擺決定你的身材！VIP區必放2樣瘦身救世主
日本食慾顧問村山彩：將吃不胖食材如大豆、海藻、蒟蒻、雞蛋等收納於冰箱冷藏顯眼處，不但能避免吃進冰箱外加工高熱量食物，還能吃進滿滿的營養素。
2017-08-22
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塵蟎最愛棉被？錯，這裡藏更多！專家除蟎竟靠它
日本塵蟎專家表示，家中廚房比寢室棉被床單上暗藏了更多塵蟎。防治塵蟎要將開封食品放入冰箱甚至冷凍，保持食品乾燥、仔細封口，大蒜、辣椒也有助驅蟎除濕。
2017-07-08
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肉是否先洗？菜如何青脆？譚敦慈獨家冰箱保鮮術
譚敦慈：冰箱不能殺菌，但是可以延長大多數食材的保存天數，葉菜類根部朝下包紙巾放入塑膠袋後直立冷藏，肉類買回家不要先清洗以免滋生細菌，冷凍魚蝦直接放冰箱。
2017-07-04
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保住新鮮水果的營養！達人親授當令水果保存方法
夏天水果買太多容易腐壞？專家建議芒果表面若有白色斑點表示未熟透，要等白斑消失後以白報紙包裹放入冰箱蔬菜格，桃子要放在常溫陰涼處，奇異果則直接冷藏即可。
2017-06-29
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冰箱保鮮6大訣竅！譚敦慈：最易孳生細菌的地方竟是...
【早安健康編輯部】冰箱其實不能殺菌，也不能讓食物保持乾燥，那到底如何讓冰箱正確發揮功能？就讓林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈，不藏私地一次傳授你6個訣竅！
2017-05-26
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葉菜用濕紙包，十字花科要去芯！營養師5大保鮮祕技
日本營養師提出5種正確食材處理與保存法，如菠菜等葉菜類要包濕紙，高麗菜心要挖再保存，蘿蔔根葉要分開，味噌湯不要煮太久，米勿洗太久等，才能保留營養素、延長保存期限
2017-05-13
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最新鮮、最多營養！營養師的17種蔬菜挑選保存法
【檢見崎聰美（管理營養師）】蔬菜不新鮮或是保存不當，很容易讓營養大打折扣，該如何選？保存要包保鮮膜、包報紙還是袋裝？介紹給你17種常見蔬菜的鮮度辨別與保存法！
2017-05-05
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