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平價卻有更多Omega3、少重金屬！料理1招去除鯖魚腥臭味
鯖魚Omega3不飽和脂肪酸EPA、DHA含量佔眾多油脂魚類中之冠，另外還含有維生素B、D、礦物質、豐富蛋白質等營養。鯖魚屬於中小型魚，重金屬含量相對較低。
2025-08-02
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低膽固醇、蛋白質豐富！辨別真假干貝先看這3點
干貝屬於高蛋白、低膽固醇的海鮮類；不過，市面上充斥著許多「假干貝」，不僅肉質味道差了許多，成分也未必對身體健康，究竟要如何分辨真假干貝？讓專家來告訴你！
2025-08-02
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減肥更輕鬆！雞蛋瘦身法全攻略
雞蛋是營養最完整的超級食物之一，含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸，以及葉黃素、玉米黃素、各種維生素與礦物質。吃雞蛋會造成膽固醇過高？衛福部解答
2025-08-02
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銀髮族常見養不回肌肉的「4大陷阱」 你也中了嗎？ 專家：健康老化靠肌力維持，4大養肌陷阱不可輕忽
研究指出，當白胺酸佔必需胺基酸含量的40%、其他8種必需胺基酸佔60%時，肌肉合成效率最佳，也近期被日本食品大廠應用於食品中的「黃金比例Amino L40」。
2025-07-25
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蹲馬桶站不起來、搬重物更吃力？ 專家示警：中壯年肌肉流失不是老了而已，是忽略營養補給！
以9種必需胺基酸來看，其中白胺酸的含量最為重要，是啟動肌肉合成訊號的關鍵。日本研究發現，當白胺酸占40%、其他8種必需胺基酸合計占60%時，有最佳的肌肉合成速率
2025-07-24
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媽，幫青春期孩子存夠骨本了嗎？成長衝刺預備起
衛福部核准、健康食品的「船井高成長」，針對青春發育期的青少年，推出「牛奶鈣魚膠原粉」，強調專門以優質牛奶鈣、魚膠原蛋白質、維生素D3，瞄準成長所需營養對策
2025-07-24
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不想白流汗？肌肉「補對」比「練對」更重要！運動後掌握30分鐘補肌關鍵期
近期也興起「胺基酸4:6黃金比例」補充法則，也就是含有40%白胺酸加上60%其他8種必需胺基酸所組合而成的胺基酸營養補充成分Amino L40，很適合運動族。
2025-07-23
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睡前嘴饞？營養師推薦3種零食，不易變胖還更好睡！
常常在睡前想吃點宵夜解饞？蕭瑋霖營養師分享幾個原則讓大家不會一直產生飢餓感，又能健康吃飽飽！想吃宵夜時用3種食物組合來解饞，只要吃得健康，吃宵夜也能很健康。
2025-07-22
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打完疫苗怎麼吃？4大類營養素緩解不舒服、提升防護力
擔心在蛋白質攝取方面可能有所疏忽，特別是在打完疫苗後需要及時做好營養補充的狀況下，可以善用方便取得的胺基酸營養補充品，建議選擇成分單純無添加的胺基酸營養品。
2025-07-22
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補蛋白不只雞胸肉！植物蛋白多元攝取，也能喝得全面又健康
不只健身族、上班族，連營養師都在討論——「補蛋白質，不只雞胸肉，更要懂得喝植物奶」。那麼，大家都在喝的植物性蛋白，到底是什麼？又為什麼這麼紅？
2025-07-17
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