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茄子蒂頭別丟,還可對付嘴破!第1名吃法最抗老化、防脂肪肝
茄子是市場常見的食材,不只能夠預防心血管疾病,還可以幫助抗氧化,就連料理用不到的蒂頭也有功效,特別是容易嘴破的民眾,千萬不要丟掉。
2025-04-09
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維生素C是蘋果的48倍!春天吃「百益果王」護肝顧骨本
【寧小舒(中醫博士)】想要固骨本,好好利用春天補肝強肝,濡養筋骨,能收事半功倍之效,獲得最好的效果。增高必喝食補為青木瓜君子湯,能平抑肝氣、活化氣血,防治腸胃病
2025-04-06
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消脹氣、舒緩慢性發炎的食物清單!薑黃、生薑、綠花椰菜都入選
富含抗氧化物的食物,包括大多數的植物、水果與植物性食物,都能幫助減少發炎反應。根據阿育吠陀醫學,這些富含抗氧化物的植物性食物,應該是我們飲食的基礎。
2025-03-23
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用水清洗反而易變質!這些菇類沒農藥,直接下鍋就對了
生鮮菇類低脂、熱量低,又可提供飽足感,也有助排便順暢。菇類栽培幾乎沒有病蟲害、無農藥,菇類下水、吸水後,不只會影響風味,也更容易腐敗、變質,有害無益。
2025-03-21
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熱量比白飯低、幫助攝取膳食纖維!五彩繽紛地瓜原來可以這樣吃!
地瓜的纖維豐富、含糖量較高,吃多容易刺激胃酸分泌,導致火燒心的不適,有胃食道逆流、胃潰瘍困擾的人,都要避免多食;此外,地瓜的澱粉若沒有煮熟,也不容易被腸胃消化。
2025-03-17
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豆漿能抗癌!加這兩樣再防胃癌、直腸癌、子宮癌
【張曄(資深營養師)】豆漿具有抑制癌細胞生長、分解致癌物質的好處,能預防乳腺癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌等,搭配也有防癌效果的花椰菜、薏仁、糙米等效果最佳
2025-03-14
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這蔬菜比地瓜還厲害,是補鐵清血管的穩血糖好菜
地瓜葉被聯合國亞洲蔬菜研究發展中心列為十大抗氧化蔬菜之一,富含膳食纖維、維生素及礦物質,每天300克地瓜葉,就能滿足一天所需的維生素
2025-03-12
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「大地的蘋果」熱量只有白飯一半!馬鈴薯避免發芽就靠這招
作為未精製的全穀雜糧類主食,只要懂得正確吃馬鈴薯的方法,一樣能吃出健康美味。而料理馬鈴薯還有一個絕對不能忘記的重點:千萬不能吃發芽的馬鈴薯!
2025-03-10
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常食黑豆,百病不生!黑豆湯補腎,掉髮白髮都解決
【早安健康/謝惠民(北京中醫藥大學名譽教授)】黑豆有活血清熱、補虛烏髮、清熱解毒、祛風的功效。常喝黑豆排骨湯,可以補腎養血,適合各種白髮、落髮者。
2025-03-08
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電鍋用錯內鍋竟爆炸、時間太長生一級致癌物!4安全守則必存必看
傳統電鍋是台灣人最喜歡的電器之一,用途多又方便,但操作電鍋時有些細節卻可能讓整台電鍋爆炸,或是對電鍋的穩定性太放心,也會造成火災等意外。
2025-02-13
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