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蛤蜊吐沙最快方法！教你1招免泡鹽水，10分鐘讓蛤蜊吐沙快速又乾淨
蛤蜊吐沙最快方法！教你1招免泡鹽水，10分鐘讓蛤蜊吐沙快速又乾淨蛤蜊吐沙免泡鹽水用這招，10分鐘速吐沙！讓蛤蜊一吐為快！日本料理研究家小川千惠子表示，有幾個方法能夠輕鬆將蛤蠣去沙！浸泡鹽水、浸泡時不重疊、放陰涼處、溫水浸泡
2025-11-21
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水蓮土味原來要這樣去除！水蓮挑選清洗秘訣，炒水蓮3步驟保留脆度沒土味
水蓮土味原來要這樣去除！水蓮挑選清洗秘訣，炒水蓮3步驟保留脆度沒土味每到熱炒店都喜歡來盤炒水蓮才過癮嗎？水蓮是很多饕客和減重族的心頭好，但也有不少人不愛吃水蓮，因為有些水蓮沒料理好，吃起來「土味」特別重，到底水蓮土味怎麼去除？
2025-11-16
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減肥顧肝、膽固醇狂降！名醫曝最強水果：6個月逆轉肝指數不吃藥
減肥顧肝、膽固醇狂降！名醫曝最強水果：6個月逆轉肝指數不吃藥「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，減少肝臟損傷及改善肝指數的功效
2025-11-04
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山藥削皮手會癢怎麼辦？山藥料理食譜、挑選與去皮方法全公開
山藥削皮手會癢怎麼辦？山藥料理食譜、挑選與去皮方法全公開秋冬是山藥盛產季節，山藥排骨湯、山藥雞湯、山藥餅等料理都讓人食指大動！但山藥削皮時手容易覺得癢？正確挑選、清洗、料理方法看這篇就知道！
2025-10-23
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梅花肉、五花肉脂肪含量差一倍！去除豬肉臭腥味別忘記「跑活水」
梅花肉、五花肉脂肪含量差一倍！去除豬肉臭腥味別忘記「跑活水」豬肉不同部位的脂肪含量差異較大，例如同樣100克的豬肉，帶皮五花肉熱量高達368大卡，脂肪含量接近34公克，豬梅花肉則是207大卡與14公克脂肪。
2025-10-20
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紅茶比綠茶更養胃！中醫教授最推3作法補氣順暢
紅茶比綠茶更養胃！中醫教授最推3作法補氣順暢發酵過的紅茶能促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而比綠茶更養胃。紅茶牛奶、糯米紅茶、橘皮紅茶是最推薦的喝法。
2025-10-05
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洋蔥料理多變化，切法也有講究！想不嗆辣、保留營養怎麼切一次看
洋蔥料理多變化，切法也有講究！想不嗆辣、保留營養怎麼切一次看洋蔥可以用於料理的形式非常多樣，例如涼拌、煮湯、熱炒、燒烤、醃漬、炸洋蔥圈…而在每道料理中，希望呈現的風味與口感也有所不同。這時，怎麼切洋蔥可就非常重要了！
2025-10-03
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不只有葉黃素！吳明珠中醫師「耳聰目明」保養清單，10種食材讓視力聽力常保年輕
不只有葉黃素！吳明珠中醫師「耳聰目明」保養清單，10種食材讓視力聽力常保年輕在中醫學中，耳朵和眼睛被視為與身體內部器官有著密切相關的重要器官。耳朵按照中醫理論與腎相聯繫，而眼睛則與肝臟有著密切的關係。因此，通過調養肝腎，可以達到耳聰目明
2025-09-20
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譚敦慈：電鍋、悶燒鍋絕不這樣用！5件事拒絕「毒從口入」
譚敦慈：電鍋、悶燒鍋絕不這樣用！5件事拒絕「毒從口入」關於電鍋的使用迷思也流傳許久，到底電鍋材質會不會增加失智機率？用電鍋煮飯加的水也跟致癌風險有關嗎？
2025-09-20
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感冒咳嗽喉嚨痛，日本名醫：睡前1匙解病症
感冒咳嗽喉嚨痛，日本名醫：睡前1匙解病症感冒喉嚨痛吃什麼好？染上了感冒，常常因為喉嚨痛不舒服，感覺吃東西痛苦、說話也不順暢，晚上睡覺還會因為咳嗽和疼痛而整晚睡不好？蜂蜜食譜有幫助緩和感冒的喉嚨症狀！
2025-09-18
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