逆轉臥床重病！
醫親測斷絕「4種飯桌常客」視力竟回春
吉野流飲食訣竅！4招斷絕四毒
面對充斥著加工食品的現代社會，該如何實踐「斷絕四毒」？吉野醫師最推薦的方法是「徹底停止攝取」，因為「即使少吃一半，症狀也不會因此減半」。不過，到底該如何實踐進日常生活中？趕緊來看看醫師的「拔毒飲食法」有什麼妙招吧。
- 主食：將含麩質的麵包、義大利麵、烏龍麵替換成白飯、糙米、雜糧。回歸傳統和食，以米飯、味噌湯、納豆、豆腐及醋漬物為主。
- 烹調：避免油炸，改用煮、烤、蒸等料理方式。
- 調味：拒絕精製鹽，改用日曬鹽、鹽麴、醬油麴、高湯、味醂等提升鮮味。
- 替代品：想吃麵食可選十割蕎麥麵；想喝奶類可選豆漿。
吉野醫師提醒，每個人的「健康容器」大小不同。有人的容器像浴缸那麼大，90歲天天吃炸物也沒事；但有的人容器只有馬克杯那麼大。即使此刻尚未生病，也無法預知健康容器何時會被填滿。趁著身體還撐得住時，重新檢視日常飲食，或許正是預防未來疾病、守住健康的關鍵一步。
參考資料:
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