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掃完墓「剝蛋殼」象徵好運！清明節氣4種應景食材降血脂抗氧化
掃完墓「剝蛋殼」象徵好運！清明節氣4種應景食材降血脂抗氧化清明會使用不少節氣當季盛產的食物作為料理食材。不僅是作為習俗食用，這些新鮮的當季食材本身就富含眾多優良的營養素，不僅有助於改善血液循環、降血脂，還可得到抗癌效果
2024-04-04
蛋白質養肌控三高？不是食食等值！3樣食物、這時間吃利用率最佳
蛋白質養肌控三高？不是食食等值！3樣食物、這時間吃利用率最佳透過均衡的飲食選擇和適當的攝取時機，不僅有助於維護老年的健康狀態，更有助於預防各種慢性病發生的風險。
2024-04-01
食物中毒怕爆！台灣人「4習慣」藏隱憂：致死率可高達40％
食物中毒怕爆！台灣人「4習慣」藏隱憂：致死率可高達40％食物中毒除了與食材新鮮度有關，還有生活中處理食材的習慣、保存食物的方式，都可能成為食物中毒的地雷。趁這個機會，來看看4大常見高風險習慣你是否都中了！
2024-03-28
整顆吃營養才完整！雞蛋料理祕訣3招，煮出完美蒸蛋、水煮蛋
整顆吃營養才完整！雞蛋料理祕訣3招，煮出完美蒸蛋、水煮蛋雞蛋是日常生活中最平實的食材之一，相較同為蛋白質重要來源的肉類來說，雞蛋的價格平易近人，可作多種料理變化，質地又好入口，是能補充營養、又能滿足各種口味需求的食材
2024-03-01
日本媽媽的止咳秘方：洋蔥湯，熱熱喝解毒殺菌
日本媽媽的止咳秘方：洋蔥湯，熱熱喝解毒殺菌【早安健康／林明慧編譯】天氣變化容易感冒，吃西藥又怕傷身。可以試試媽媽家傳治感冒配方，用常見的食材煮成湯，和感冒說掰掰！治感冒洋蔥湯：洋蔥、生薑、雞蛋、大蒜…
2024-02-18
脖子腫、疲勞...是甲狀腺荷爾蒙失調！4食物助平衡
脖子腫、疲勞...是甲狀腺荷爾蒙失調！4食物助平衡【早安健康／林昕潔整理編輯】甲狀腺的健康，和基因、自體免疫力、壓力、環境毒素、飲食都有相關，以下介紹4種對甲狀腺有益的食物：海帶、雞蛋、乳製品、莓果
2024-02-10
蛋殼蛋白間這層膜別浪費！富含天然膠原蛋白但1種人避食
蛋殼蛋白間這層膜別浪費！富含天然膠原蛋白但1種人避食在雞蛋的殼與蛋白之間，有一層薄薄的蛋殼膜，雖常被民眾忽略，甚至吃水煮蛋時還會將其剝除，不過專家分析，其實蛋殼膜超營養！有保護關節、養顏美容等諸多功效！
2024-02-03
買東西自助裝袋怕壓壞？達人教戰：雞蛋要最先放才對！
買東西自助裝袋怕壓壞？達人教戰：雞蛋要最先放才對！雞蛋、牛奶、肉片、水果都是我們購物補貨時最常選購的商品之一，但我們裝袋總擔心壓壞雞蛋、肉片、水果這類較容易被壓壞的商品，快看達人如何裝袋，最能保護食物完好無損！
2024-01-27
降膽固醇！一天一顆蛋5大神奇功效，正式揮別「蛋蛋的哀愁」
降膽固醇！一天一顆蛋5大神奇功效，正式揮別「蛋蛋的哀愁」小小的一顆雞蛋，營養密度卻非常高，除了蛋白質，還有維生素A、維生素E、維生素D、維生素B12、葉酸、鐵、鋅、磷等多種營養素。
2024-01-26
「膽固醇高要少吃蛋」錯了！高血脂、高血糖新的矛頭指向它
「膽固醇高要少吃蛋」錯了！高血脂、高血糖新的矛頭指向它過去飲食指南建議每天膽固醇攝取量換算起來大約兩個雞蛋，但現在，新版指南認為吃雞蛋沒有關係，因為科學研究顯示，吃多少膽固醇跟血液中的膽固醇沒有必然關係
2024-01-13