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冰箱蛋架其實不該放雞蛋?美示警5種食物放冰箱門壞更快
隨手把剛買回來的鮮奶、雞蛋塞進冰箱門邊,這看似順手的日常動作,不僅可能讓昂貴食材加速變質,讓荷包因為食材報廢而受重傷,更可能在無形中成為家庭食安的潛在破口。
2026-03-02
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雞蛋怎麼吃最營養?吸收率99%第一名吃法公開
雞蛋是補充蛋白質的重要來源之一,但其實雞蛋生熟和煮法不同,營養吸收率也有差異,如果想要吃進滿滿的營養素,專家推薦一吃法吸收率可以高達99%!
2026-02-25
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禽流感不敢吃蛋?譚敦慈點名「2種蛋」別碰,廚房這步驟最關鍵
台中近日爆出養雞場隱匿禽流感事件,甚至有民眾已吃下疑似有問題的雞蛋,尤其不少人平時偏好半熟太陽蛋、溏心蛋或水煮蛋,更加擔心「這樣吃會不會有風險?」
2026-02-03
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廚房常見8種東西,這4種千萬別放進微波爐!
微波爐是許多人家中的好幫手,不論是加熱已經煮好的食物,或是用來解凍和烹調都能派上用場,也有人用微波爐來做甜點呢!一般狀況下,微波爐是...
2025-12-12
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多吃半顆蛋死亡率高7%?兇手不是蛋黃!快看懂你一天能吃幾顆蛋
烹調方式比食材本身更關鍵,不管是蛋或肉,用水煮/清蒸/乾煎/無油氣炸/烤等無油的方式料理,都可以降低飽和脂肪的攝取。
2025-12-01
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藍心湄掉髮越掉越多洩身體警訊!靠這招吃足1營養救髮,浮腫也自然消
時尚教主藍心湄日前發現掉髮越來越嚴重,於是特地去做頭皮相關療程,沒想到抽血檢測的報告中卻顯示「營養不良」,於是她聽從醫師建議多攝取蛋白質,幾週後掉髮就得到改善!
2025-11-27
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9種食物促血清素合成、紓壓又好眠!避開1款優格才不怕踩到焦慮地雷
常攝取超加工食物與憂慮、焦慮、壓力等情緒有關,過度攝取恐增加憂鬱症風險44%!
2025-11-21
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芬普尼蛋流竄!暫時不想吃蛋,10大動物性&植物性蛋白質這樣替代
每天飲用綠茶,可大幅降低心臟病的死亡率,綠茶含有兒茶素,能調節血壓與體脂肪、脂質,並且改善血糖。想提高兒茶素吸收率,可加上維生素C,維生素可將兒茶素吸收率提高
2025-11-21
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不只番茄炒蛋!韓中醫:3蔬菜和雞蛋最搭,這樣吃類胡蘿蔔素增9倍
尤其對於肌肉開始漸漸流失的中老年人,雞蛋可說是「補品」等級,若是搭配特定的食材,促進健康的效果也會加乘,不只能夠增強肺機能,甚至還能獲得預防癌症的效果。
2025-11-14
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雞蛋買回家該直接冰還是先沖洗?危險習慣別再犯,達人教正確保鮮法
買回家的雞蛋,你是「冰箱直送派」還是「先洗香香派」?別小看這小習慣,若沒搞清楚蛋的種類,反而可能讓細菌偷偷繁殖,給沙門桿菌開了VIP通行證,食物中毒危機找上門!
2025-11-13
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