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芽菜營養素打敗蔬菜？這芽菜抗癌更勝青花菜、50克如吞1公斤菜
芽菜營養素打敗蔬菜？這芽菜抗癌更勝青花菜、50克如吞1公斤菜春天是吃芽菜的季節，芽菜營養驚人，許多營養師都指出，芽菜富含各種礦物質、維生素、植化素，能夠抗老化、防癌症，而且多種營養素的密度都比成熟蔬菜更高。
2025-05-03
豆干恐摻工業色素？菜販勸挑這款更天然！買豆干看4重點錯了傷健康
豆干恐摻工業色素？菜販勸挑這款更天然！買豆干看4重點錯了傷健康走進市場，有時會看到「白豆干」與「黃豆干」，你知道其中差別嗎？又是怎麼選擇的呢？專業菜販提醒，豆干深淺顏色的差別並不只在於「賣相」，背後可能跟添加物的風險有關。
2025-04-30
這些水果吃出逆齡體質！專家揭「抗老救火隊」天然食物撲滅慢性發炎
這些水果吃出逆齡體質！專家揭「抗老救火隊」天然食物撲滅慢性發炎地中海飲食對健康的價值，不僅止於心血管系統，還能改善全身各器官、不同系統以及慢性病。一起來了解，這些抗老「救火隊」成員，如何幫助對抗慢性疾病與遠離疾病。
2025-04-25
蛤蜊吐沙哪招最好用？主廚點出「關鍵5步驟」吐沙乾淨又最鮮！
蛤蜊吐沙哪招最好用？主廚點出「關鍵5步驟」吐沙乾淨又最鮮！在日本東京西調布區經營美食酒吧的主廚大西哲也，為了想要品嘗美味蛤蜊的人，公開了他自己在家中也會使用的蛤蜊吐沙法。讓蛤蜊變得更美味的琥珀酸，可抑制癌細胞增殖。
2025-04-25
補腎不只黑色食物，吃粥也可以！老中醫抗衰8好食強腎養髮、增進記憶力
補腎不只黑色食物，吃粥也可以！老中醫抗衰8好食強腎養髮、增進記憶力一碗粥能治腎氣不足容易導致的疲勞、頻尿、腰膝酸軟；幫助防治肥胖、高脂血症、高血壓、冠狀動脈疾病；緩解大腦疲勞，增強記憶力，很適合全家大小一起補身！
2025-04-24
油豆腐熱量竟然不是最高！6款豆腐蛋白質、熱量排行出爐
油豆腐熱量竟然不是最高！6款豆腐蛋白質、熱量排行出爐豆腐口感軟嫩，富含多種營養，也是人體蛋白質攝取的重要食材之一，營養師彭逸珊近期則在臉書上表示，增肌減脂絕對少不了豆腐，並整理、列出各種豆腐的熱量。
2025-04-18
大白菜有「黑點點」還能吃嗎？是發霉？專家說這樣挑選保存安心吃
大白菜有「黑點點」還能吃嗎？是發霉？專家說這樣挑選保存安心吃大白菜是家家戶戶餐桌常出現的青菜，但有時在市場挑菜時發現，葉面上出現一顆顆黑點，忍不住皺眉問：「這還能吃嗎？」原來多數時候都可以放心吃，除非這種情況！
2025-04-17
羽衣甘藍纖維比糙米多！羽衣甘藍料理、功效好處、營養師食譜
羽衣甘藍纖維比糙米多！羽衣甘藍料理、功效好處、營養師食譜羽衣甘藍是什麼？羽衣甘藍有哪些健康功效？專家為您介紹風行歐美日的健康食材羽衣甘藍，從功效到吃法一次告訴您！
2025-04-09
維生素C是蘋果的48倍！春天吃「百益果王」護肝顧骨本
維生素C是蘋果的48倍！春天吃「百益果王」護肝顧骨本【寧小舒（中醫博士）】想要固骨本，好好利用春天補肝強肝，濡養筋骨，能收事半功倍之效，獲得最好的效果。增高必喝食補為青木瓜君子湯，能平抑肝氣、活化氣血，防治腸胃病
2025-04-06
DHA、EPA是鯖魚1.7倍！眼科醫：防眼退化吃這盤
DHA、EPA是鯖魚1.7倍！眼科醫：防眼退化吃這盤鰤魚是許多老饕到日本料理店必點的超級美食，豐富的Omega3脂肪酸遠勝鯖魚，日本眼科教授建議，透過鰤魚豐富的EPA、DHA來幫助預防改善眼睛疲勞、視力降低問題！
2025-04-05