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深藏不露的好食材－納豆 黏呼呼聚麩胺酸幫你顧好骨本
深藏不露的好食材－納豆 黏呼呼聚麩胺酸幫你顧好骨本深藏不露的好食材－納豆 黏呼呼聚麩胺酸幫你顧好骨本 說到補充鈣質，許多人第一件想到的事就是多喝牛奶，多吃小魚，以為這樣就叫做存骨本，老了也不怕骨質疏鬆。 但其實...
2013-11-12
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空心菜鈣多多，大勝番茄12倍
空心菜鈣多多，大勝番茄12倍空心菜(俗稱蕹菜)是台灣夏季重要的蔬菜之一，生命力強，無論水耕或土耕都容易栽種。 空心菜的蛋白質含量大於蕃茄4倍，而鈣含量則大於蕃茄12倍。此外，也含有較多...
2013-09-13
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大腦回春術！茄子讓你增強記憶力
大腦回春術！茄子讓你增強記憶力隨著年紀增長，是否常感嘆記憶力大不如前了呢?想要讓腦袋變年輕，其實吃茄子就能讓你達成心願！茄子中的花青素，具有抗氧化與抗發炎的功能，可以保護腦部免於自由基及...
2013-09-07
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無法天天五蔬果？地瓜葉讓你一次補足維生素ACE
無法天天五蔬果？地瓜葉讓你一次補足維生素ACE「天天五蔬果」是衛生署近年來大力推廣的健康飲食原則，但忙碌的外食族若真無法在一天中攝取5種不同種類的蔬果，就吃地瓜葉吧！ 地瓜葉含有豐富的維生素，抗氧化物含量比...
2013-09-06
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蔬菜達人帶路 教你挑選四季蔬菜
蔬菜達人帶路 教你挑選四季蔬菜【早安健康／孫于琛】一到菜市場，總是不知道要怎麼挑選蔬菜嗎？究竟要怎麼吃，才能吃到蔬菜最營養的部分呢？其實吃當令食材最健康，日本蔬菜達人Canaco累積他多年經...
2013-07-20
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冬瓜全身是寶，治咳減肥消水腫
冬瓜全身是寶，治咳減肥消水腫炎炎夏日，來杯沁涼的冬瓜茶，消暑又解渴。至於夏季盛產的冬瓜，熱量極低且富含水份，能夠利尿解毒，還有消水腫與減肥效果，是相當受歡迎的夏季蔬果。但一般人料理冬瓜往往...
2013-07-13
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預防癌症，三招挑選好蒲瓜
預防癌症，三招挑選好蒲瓜俗諺說：「人哪衰，種蒲仔生菜瓜。」蒲仔就是餐桌上常見的「蒲瓜」，菜瓜則是絲瓜的俗稱，這兩種瓜類都是夏季盛產的健康食材。其中，果肉清甜的蒲瓜，烹調後柔軟爽口，更含...
2013-07-12
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絲瓜美白治便秘，搭配吃更好
絲瓜美白治便秘，搭配吃更好絲瓜水是許多女性的保養聖品，但是想要變美，用吃的也可以。絲瓜含有維生素B群和維生素C，能夠美白肌膚、延緩老化，另外也有調經和通乳效果，非常適合女性食用。由於絲瓜...
2013-07-11
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