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100克只有18大卡!買白蘿蔔看這關鍵「不美更好吃」
菜脯蛋、關東煮、滷味、燉湯口感清脆爽口,軟爛柔嫩,清爽多汁,白蘿蔔可說台灣是最常見的蔬菜,滋味千變萬化,單價也十分便宜。不過,即便白蘿蔔便宜,營養素可一點也不少
2025-03-08
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平民人參別只會煮蘿蔔湯!4種吃法整腸潤咳、護肝排毒、吃出好免疫
病毒肆虐,該如何提升免疫力?維護腸道健康是健康基礎!日本專家推薦「平民人參」白蘿蔔,學會4吃法,幫助養好腸道、增強免疫力,還促進消化、解便、止咳、舒緩喉嚨痛!
2025-02-17
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黃豆防三癌!營養師大推「雙豆漿」,喝一杯纖維抵10碗高麗菜
一般民眾對於黃豆的印象,可能還停留在緩解更年期症狀、維持肌膚光滑等功效,不過專家指出,吃黃豆不僅可防乳癌、大腸癌、攝護腺癌,將黃豆、黑豆結合,做成「雙豆漿」更是
2025-02-17
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毛豆蛋白質含量比雞蛋還高!炒蛋、搭酪梨⋯多學1招不怕脹氣!
毛豆營養超豐富,有「植物之肉」美譽。不過,許多民眾吃毛豆會有脹氣感受,該怎麼辦?專家表示,煮毛豆時只要「1動作」就能減少脹氣發生,搭配春季盛產的台灣紅黎更加分!
2025-02-03
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一根筷子的水流把農藥都帶走!主廚公開省時實用青花菜保存法
構造複雜的花椰菜,最怕內裡藏有小蟲或農藥,專業主廚除了傳授簡單的清洗方法,連保存秘訣也一併公開!
2025-02-03
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洛神花茶熱熱喝,降血脂、膽固醇又防癌抗皺!
洛神花功效有哪些?洛神花茶好處包括降血壓、抗氧化等,洛神花裡的「總多酚類」,除可降低膽固醇、三酸肝油脂外,更具有降血壓等多重保健功效。
2025-02-02
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玉米筍功效多!善用玉米筍「4重營養價值」減肥、降三高!
玉米筍是一般玉米在成熟前就採摘的果穗,玉米筍產季在台灣一年四季都買得到。玉米筍碳水化合物含量比一般玉米更少,富含膳食纖維,因此玉米筍是瘦身、消水腫好幫手
2025-01-28
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遠離心臟病:吃對起司降血壓,血管自然年輕又軟Q!
溫差大使血管收縮容易引發心臟疾病,除了注意保暖,日本心臟血管專業醫師也推薦了一種健康食材─藍乳酪,除了獨特的風味可以增加菜餚上的變化以外,還可能幫助血管變年輕!
2025-01-26
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血管回春的魔力飲食:舞菇清血降三酸甘油脂
三酸甘油脂過高,會讓血液黏稠,增加心血管疾病風險。日本名醫推薦吃舞菇幫助降低三酸甘油脂,相撲力士實測,1周體內三酸甘油脂就從267暴跌到159mg/dl!
2025-01-23
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防癌又招財的過年好物!金桔連皮吃,止咳強免疫
金桔有助於提高免疫力、預防流感與防癌,不過「金桔檸檬」與過年應景的金桔可不是同一種水果,金桔的功效、吃法,以及如何與「四季桔」分辨一文看懂!
2025-01-21
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