90歲看起來像70歲！他每天用這蔬菜榨汁喝，改善乾眼、肝變好、防動脈硬化

在韓國，有一位高齡90幾歲的李時型博士，他是自然醫學界的前輩，即使高齡90，但外表看起來就跟70多歲一樣。
李時型博士在年輕時，前往被稱為自然醫學始祖的瑞士「Usha Veda自然療法學院」求學。該機構在每天早上，都會讓病患飲用以蘋果與紅蘿蔔打成的蔬果汁，並表示這是從1897年起就開始使用的不老祕訣。
詢問背後原因，該機構回答：「紅蘿蔔會從土壤中吸收所需的養分，並儲存在根部。」李博士直到90歲的今天，依然會在每天早上做完體操與冥想後，喝一杯蘋果紅蘿蔔汁。博士會將2根紅蘿蔔與1個蘋果放入果汁機或榨汁機中製成果汁來喝，這習慣已經維持了50年，而且據他說這50年間，不曾感冒或頭疼腦熱。

每天1根紅蘿蔔，眼睛、皮膚、血管全受益

蘿蔔是非常好的根莖類蔬菜，我希望大家一天能吃1根紅蘿蔔。紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，1根紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素，其含量高於韓國食品醫藥品安全處「每日建議攝取量」的7倍。就連世界最棒的自然療法醫院，也每天早上讓患者喝紅蘿蔔汁，希望大家都能相信它的效果並天天食用。
紅蘿蔔的營養成分真的說不盡，不僅有β-胡蘿蔔素，還有維生素A、B、C、K、鈣、鉀、碘、脂質、葉酸、鋅、鐵等。
我將紅蘿蔔的功效歸納成以下3點：

1. 有益眼睛健康：

   β-胡蘿蔔素進入人體會轉變成維生素A，對眼睛很有幫助。像是有乾眼症的人，與其點人工淚液，不如每天吃1根紅蘿蔔。我們在電視購物頻道上，常會看到節目用「白內障」、「黃斑部病變」等詞彙恐嚇觀眾，以推銷葉黃素（Lutein）產品。所以，是要直接吃有益眼睛健康的紅蘿蔔？還是吃經過加工萃取的葉黃素產品？
   

2. 對皮膚有益：

   我們的五臟六腑各自有數不清的工作，尤其是被稱為「沉默的器官」的肝臟，一天負責的功能超過500種，而紅蘿蔔有助於減輕肝臟負擔。肝臟的健康，往往會反映在皮膚的狀態上。肝與皮膚的關係就像夫妻一樣，妻子生氣時，丈夫當然也會鬱悶，而丈夫如果開心的話，妻子也會高興。只要多攝取蔬菜和水果，就能將體內的廢物徹底排出去，而肝變好，皮膚自然也會變好。
   

3. 對血管好：

   紅蘿蔔富含類胡蘿蔔素，能減少內皮細胞的炎症並預防動脈硬化。而且紅蘿蔔富含鉀，能促進血管擴張與血液循環，這一點已經被無數的論文研究證實。此外，因為有益血管健康，當然也有益腦血管健康，故而也能預防中風。

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