最強黃金比例
增肌vs減脂餐盤大不同！3種高蛋白怎麼選
增肌？減脂？飲食比例不同
對於體重過重者，除了注意運動的種類，日常飲食也可搭配調整，才能以較有效率的方式，先減脂，再去考慮其他。其他族群較沒有體重負荷的考量，就可以針對增肌、減脂兩大目標，直接觀察自己的飲食型態是否能夠配合運動，一起往自己的目標邁進！
就一般的概念來說，運動增肌一定會比正常飲食多一些蛋白質，運動減脂一定會比正常飲食少一點碳水化合物，至於比例的差別，營養師郭環棻建議：
值得注意的是，有運動習慣的人，往往會補充高蛋白營養補充品，購買時除了要注意產品標示中是否有額外添加一些調整口味的添加糖分，可能會造成熱量計算的誤差。高蛋白補充品也分成三大類，攝取時可多注意：
- 濃縮乳清蛋白保留一部分乳糖與脂肪，蛋白質濃度大約在70%～80%之間。
- 分離乳清蛋白降低乳糖與脂肪含量，蛋白質純度超過90%。
- 水解乳清蛋白將蛋白質水解為小分子胜肽形式，有助於更快速吸收。
乳清蛋白確實是蛋白質營養，但是不建議當作正餐替代品，因為原型蛋白質食物還包含許多其他營養素，高蛋白食品不一定包含，長期食用應注意營養均衡。
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