不沾鍋、外賣盒、飲用水，小心內藏「代謝殺手」
7.全氟與多氟烷基物質（PFAS）
通常存在於不沾鍋具、紙的防油塗層、食物卡紙包材（例如可微波的爆米花袋、速食包裝紙、外賣餐盒）、消防泡沫與地毯、纖維的塗層上，這些化學物質通常被認為是「永久化學物」，因為它們不會馬上分解或從人體排出。
環境中多氟烷基化合物的主要來源之一是飲用水。研究已經證實，此種化合物有可能增加動物罹患肺癌、乳癌、胰臟癌以及睪丸癌的風險，以及人類罹患睪丸癌、腎臟癌、甲狀腺癌、前列腺癌、膀胱癌、乳癌與卵巢癌的風險（雖然有些數據有衝突）。
8.有機磷農藥
全球每年使用約25億公斤的農藥，而農藥與氧化壓力、癌症、呼吸問題、神經中毒效應、代謝問題以及負面兒童發育皆有密切相關。農藥布滿我們的食物並進入我們的水系統，從美國農業部的估計可知，全美有5,000萬人的飲用水遭到農藥與農業化學物的污染。急性農藥中毒估計每年影響44％的農民，而全球每年有3.85億起急性農藥中毒事件，造成約2萬人死亡。
研究指出，暴露在有機磷中會引發氧化壓力並損害粒線體的呼吸作用，因而影響粒線體功能。不要在你的草坪上使用「年年春」之類的除草劑，並避免食用慣行農法培育的食物。農藥會先經由肝代謝，再經由糞便或尿液排出。保護肝、腸與腎臟功能對有效除去許多合成化學物至關重要，而好能量習慣能對此提供幫助。
9.重金屬
遭污染的土壤、水與食物中常有汞、鎘、砷與鉛等重金屬，它們是自然存在的物質，但經過製造與工業製成後，會高度濃縮而可能呈現毒性。過量的金屬會造成許多健康問題，包括神經損傷、發展遲緩、癌症以及其他健康問題。研究已經顯示，重金屬既會增加氧化壓力，也會導致粒線體功能障礙。
避開塑膠、防腐劑等環境毒物「別讓身體當過濾器」
現代世界中很多最危險的化學物，都是從塑膠產品與食物防腐劑而來。我們要限制社會對塑膠的使用。自從塑膠在近200年前獲得專利後，目前我們已經生產出90億噸，其中大部分現在都成了垃圾，棄置到海洋、河流與溪流中，導致有毒的壞能量化學物滲入水域、土壤、食物，甚至空氣中。超加工食品與包裝食品的興起，以及用來延長這些食品保存期的大量有毒「防腐劑」，是百年來才有的影響。這些新近發生的問題可以在集體努力及意願下迅速減少，且必須如此。
危險化學物的另一個來源是遭污染的水，而且我相信，「對大部分美國人而言，飲用未經過濾的水並不安全」這個說法絕非誇大其辭。美國環境工作組織的數據庫，分析了水中污染物，顯示很多城市的砷含量超過該組織的健康指引千倍以上。
關於水，健康領袖普羅希特（Dhru Purohit）曾經恰如其分的推廣了這句真理：「如果你沒有過濾器，你就會變成過濾器。」這可以應用在各層面上：我們若不謹慎取得無農藥食物、過濾我們的空氣、過濾我們的水、購買無毒玩具及家具、停止觸碰收據及熱感應紙、盡量減少使用塑膠，並淘汰含合成香味與誘胖劑的傳統家庭用品及個人衛生用品，那麼我們的身體與可憐的器官就會變成過濾器，以除去這些物品含有的數千種合成化學物。
如果沒有這種警覺，我們就會損害身體，並逼迫細胞為了因應這些有害毒物，進行繁重的任務，導致細胞無法盡本分製造出好能量，來使我們充滿活力。用簡單的交換器與過濾器來盡量減少環境中的毒性負擔，是維持代謝健康簡單、不貴且高效益的方法。
本文摘自《Good Energy 代謝力打造最強好能量》／凱西．明斯（美國醫務總監US Surgeon General）、卡利．明斯（美國衛生部長的顧問）／天下生活出版
看了這篇文章的人，也看了...