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蔬菜先切再洗超NG！4大高風險蔬菜農藥多，一招讓毒素全揮發
蔬菜先切再洗超NG！4大高風險蔬菜農藥多，一招讓毒素全揮發多吃蔬菜又擔心把農藥一起吃下肚，到底該怎麼洗才乾淨？營養師整理「農藥殘留高風險群」清單，原來4類蔬菜一定要多洗幾遍，搭配3步驟「免錢去毒法」比蔬果清潔劑更乾淨！
2026-04-15
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食物中毒自救指南：症狀判斷、潛伏期與飲食照護解析
食物中毒自救指南：症狀判斷、潛伏期與飲食照護解析台灣夏季氣候炎熱，5至10月更是食物中毒的高峰期。如何分辨自己是吃壞肚子還是食物中毒？早安健康帶你了解常見症狀、潛伏期，以及最安全的居家飲食照護指南。
2026-04-08
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2026最髒蔬果TOP12「這葉菜」蟬聯農藥王！快學3技巧洗菜更乾淨
2026最髒蔬果TOP12「這葉菜」蟬聯農藥王！快學3技巧洗菜更乾淨愛吃進口蔬果要注意了！美國EWG公布2026年「最髒蔬果」排行榜，結果跌破眾人眼鏡，榜首不是長年高居榜上的草莓，而是被視為健康代表的超常見葉菜類蟬聯農藥王！
2026-04-08
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高麗菜要不要一片片洗？日菜農說法讓台灣人搖頭！最佳做法簡單又乾淨
高麗菜要不要一片片洗？日菜農說法讓台灣人搖頭！最佳做法簡單又乾淨高麗菜價格親民又營養。不過有日本菜農認為高麗菜「不需逐片清洗」，因為和台灣人生活經驗大相逕庭而引起網友熱議。為什麼日本的高麗菜不用洗？台灣高麗菜又該怎麼洗？
2026-03-07
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香菇水變農藥水！做菜少1步＝最毒部位下肚！營養師揭2驚悚習慣超多人中
香菇水變農藥水！做菜少1步＝最毒部位下肚！營養師揭2驚悚習慣超多人中台灣多年來的料理步驟，看在營養師眼裡竟然超驚嚇！很多人會用泡發乾香菇的「香菇水」增添料理層次，不少餐廳也把青江菜根部用來擺盤，但這卻恐讓人把農藥吃下肚！
2026-02-19
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他天天吃蘋果，血中竟毒素超標！譚敦慈揭「自保吃法」不怕毒物殘留
他天天吃蘋果，血中竟毒素超標！譚敦慈揭「自保吃法」不怕毒物殘留譚敦慈分享，醫院門診中曾遇過一名很重視養生的患者，每天都會吃一顆帶皮蘋果，怎料竟然因為吃之前都沒用好好清洗，檢驗竟發現血液中的農藥殘留超標！
2026-02-05
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過年別錯過6種最佳食材！加碼傳授主廚級花椰菜清洗與料理法
過年別錯過6種最佳食材！加碼傳授主廚級花椰菜清洗與料理法林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就推薦：過年必吃的6種蔬菜；同時也要教大家如何保存才最適合！
2026-01-17
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外帶餐盒、水瓶都中！避開「9大毒素」保護肝腎排毒靠這招
外帶餐盒、水瓶都中！避開「9大毒素」保護肝腎排毒靠這招合成化學物與環境毒物包圍了我們，以下9類環境化合物會透過代謝機制傷害人類健康，謹慎選擇、避開生活中的無所不在的毒，不讓我們的器官變成過濾器？
2025-12-30
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芬普尼毒雞蛋15萬顆流竄市面！懶人包看名單、怎麼退款、已經吃了怎麼辦？
芬普尼毒雞蛋15萬顆流竄市面！懶人包看名單、怎麼退款、已經吃了怎麼辦？芬普尼蛋流入市面！近日食藥署和地方衛生局發現彰化某牧場生產的雞蛋經檢驗後，發現農藥「芬普尼代謝物」含量超標，且已送往9個縣市販售，影響15萬顆雞蛋。
2025-11-10
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櫻桃等級大小這樣看！3步驟洗淨農藥安心吃
櫻桃等級大小這樣看！3步驟洗淨農藥安心吃一顆顆紫紅濃郁、帶有晶亮光澤的櫻桃擺上桌，令人垂涎欲滴！台灣的櫻桃仰賴國外進口，饕客不只要把握每年夏天、冬天的櫻桃產季，更要學會去農藥的櫻桃清洗撇步
2025-10-23
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