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過年別錯過6種最佳食材！加碼傳授主廚級花椰菜清洗與料理法
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就推薦：過年必吃的6種蔬菜；同時也要教大家如何保存才最適合！
2026-01-17
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外帶餐盒、水瓶都中！避開「9大毒素」保護肝腎排毒靠這招
合成化學物與環境毒物包圍了我們，以下9類環境化合物會透過代謝機制傷害人類健康，謹慎選擇、避開生活中的無所不在的毒，不讓我們的器官變成過濾器？
2025-12-30
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芬普尼毒雞蛋15萬顆流竄市面！懶人包看名單、怎麼退款、已經吃了怎麼辦？
芬普尼蛋流入市面！近日食藥署和地方衛生局發現彰化某牧場生產的雞蛋經檢驗後，發現農藥「芬普尼代謝物」含量超標，且已送往9個縣市販售，影響15萬顆雞蛋。
2025-11-10
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櫻桃等級大小這樣看！3步驟洗淨農藥安心吃
一顆顆紫紅濃郁、帶有晶亮光澤的櫻桃擺上桌，令人垂涎欲滴！台灣的櫻桃仰賴國外進口，饕客不只要把握每年夏天、冬天的櫻桃產季，更要學會去農藥的櫻桃清洗撇步
2025-10-23
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跟蟑螂、霉味說掰掰！小蘇打4種罕為人知的妙用
備受環保人士推崇的天然小蘇打粉，除了能作一般的居家清潔除臭，其實還有許多不為人知卻十分受用的妙用。介紹4個生活小撇步，包含用小蘇打自製環保防蟑藥、清洗蔬果農藥
2025-08-13
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他天天吃蘋果，血中竟毒素超標！譚敦慈揭「自保吃法」不怕毒物殘留
譚敦慈分享，醫院門診中曾遇過一名很重視養生的患者，每天都會吃一顆帶皮蘋果，怎料竟然因為吃之前都沒用好好清洗，檢驗竟發現血液中的農藥殘留超標！
2025-08-07
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四季都能買到的清爽美味！2招挑選最鮮嫩玉米筍
黃澄澄、果實飽滿、嚼起來清脆香甜的玉米筍是不少民眾的最愛，一年四季都好入手的常見庶民食材。不過它到底是玉米還是筍？怕有農藥殘留怎麼辦？一起來看看它的介紹與清洗法
2025-08-03
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現打的蔬果汁竟成農藥濃縮包？營養師點名常見4蔬果「最髒排行」上榜
自製蔬果汁向來被視為補充營養、幫助排毒的好選擇，但假設食材挑錯，特別是選到農藥殘留率高的蔬果，通通打進果汁裡，不知不覺宛如喝了一肚的農藥，恐怕養生不成反而傷身！
2025-07-25
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2025最髒蔬果Top12冠軍不是草莓！減少農藥殘留3技巧洗菜更乾淨
愛吃進口蔬果要注意了！美國EWG公布2025年「最髒蔬果」排行榜，結果跌破眾人眼鏡，榜首不是長年高居榜上的草莓，而是被視為健康代表的超常見葉菜類！
2025-06-24
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連皮帶肉吃營養最完整！蘋果果蠟不傷身，2招清洗不怕農藥
蘋果是許多民眾最愛的水果，蘋果從果皮到果肉都富含豐富的營養，不過，或許部分民眾擔心將蘋果外皮的「蠟」吃進肚對身體造成負面影響，一起來看看蘋果的「蠟」是何物
2025-06-20
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