喝綠茶減重真有效？千人研究曝真實體重變化，小心過濃恐心悸又傷肝

很多人飯後習慣喝杯茶「解油膩」，甚至把喝茶當成瘦身小撇步，但真的有效嗎？Cofit 營養師王盈荃表示，根據《British Journal of Nutrition》一項研究，經過約 10 週的介入，綠茶組相較於喝水組，體重平均低約 1.61 公斤；不過研究證據確定性低，且效果仍低於研究作者設定的臨床重要減重門檻。

喝茶後感覺清爽、沒那麼膩，和脂肪真的被「消掉」是兩回事，想減少體脂，重點仍是長期調整整體飲食與生活習慣，讓吃進去的能量低於身體消耗。

喝完覺得解膩不代表剛下肚的油脂「被消失」

王盈荃營養師表示，飯後喝茶之所以讓人感覺比較舒服、清爽，可能與茶本身的風味、溫度與飲用感受有關。另外，含咖啡因的茶飲在較高攝取量下也可能短暫讓排尿增加，使體重因水分變化短暫波動，但這並不代表脂肪真的減少。

即使飯後喝了一杯無糖茶，前一餐吃進去的炸物、甜點或高熱量食物，也不會因此被抵銷。茶可以是日常無糖飲品的選擇，但不應當成餐後補救的減脂工具。

綠茶減重效果排名第一平均也僅多減約 1 至 2 公斤

發表於《British Journal of Nutrition》的一項系統性回顧與統合分析，納入 22 項隨機對照試驗、共 1710 位成人，比較綠茶、紅茶、咖啡及洛神花茶等常見飲品對體重的影響。

結果顯示，在平均約 10 週的追蹤期間，綠茶組的體重平均比喝水組少約 1.61 公斤，也比安慰劑組少約 1.23 公斤；其他飲品則沒有觀察到明顯的減重效果。

而綠茶能在研究中勝過其他飲品的可能原因在於兒茶素，其中以 EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯） 最受關注。EGCG 是綠茶中兒茶素的主要成分之一，可能參與能量代謝與脂肪氧化，不過，目前還不能據此認定 EGCG 就是綠茶減重效果的主要原因，更不能將短期代謝變化直接等同於實際減脂。

而且排名第一不代表效果就很大。這篇研究以體重下降 5%，約 4.5 公斤作為具有臨床意義的門檻，但綠茶相較於喝水或安慰劑，體中差異僅約 1.2 至 1.6 公斤，仍有明顯差距。更值得注意的是，當研究者進一步分析過重或肥胖族群時，並沒有觀察到綠茶具有顯著的減重效果。

換句話說，綠茶即使是這場研究中的「贏家」，也不能直接畫上「喝了就會瘦」的等號。

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