目前市面上的減重方式層出不窮，但每種方法的原理、效果與適合族群其實都不同，那一種最適合你？根據衛福部國健署調查，民眾最常採用的減重方式包括：增加運動量或種類(59.44%)、吃菜肉不吃飯麵(31.0%)、減少飲食份量(29.73%)、吃菜不吃肉(25.4%)，以及特殊飲食如高蛋白或低醣飲食(8.32%)。營養師陳詩婷一一解析常見減肥方法的原理、優缺點，以及最重要的，哪些並不適合你？
1.吃菜吃肉不吃飯麵
這類低碳水飲食之所以能幫助減重，是因為降低碳水化合物攝取後，胰島素分泌會下降，進而減少脂肪合成。大部分的人可以採用，不過陳詩婷提醒，長期完全不吃碳水化合物，心理上容易產生不滿足感。此外，肝腎功能不佳者與進行體能訓練的人不適合採取這種飲食方式。因肉類代謝後會產生含氮廢棄物，肝腎功能較差的人容易增加身體負擔；而體能訓練者若缺乏碳水化合物與蛋白質，也可能影響肌肉合成。
2.減少飲食份量
透過降低食物份量來減重，其原理是讓身體消耗的熱量大於攝取的熱量。陳詩婷表示，多數人都能採取這樣的方式，但對於意志力較弱或容易出現報復性飲食的人而言，這種方法可能效果有限。
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3.吃菜不吃肉
這類飲食方式接近全素飲食，主要透過大量高纖食物增加飽足感，同時降低整體熱量攝取。缺點是容易造成蛋白質不足。當蛋白質攝取不足時，肌肉容易流失，基礎代謝率也會下降，日後更容易復胖。
4.168間歇性斷食
陳詩婷提醒，胃潰瘍患者、孕婦以及仍在發育中的青少年並不適合採用。此外，有些人在8小時內反而吃得更多，導致單餐份量過大，容易增加腸胃負擔，也容易出現小腹肥胖的問題。
5.生酮飲食
這種方式在短時間內確實可能快速減重。但有血脂異常或曾罹患胰臟炎的人並不適合採行。此外，若長期進行，也可能增加心血管負擔，因此建議在專業人士指導下執行。
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