給錢也不吃！
治心臟病20年「這9樣隱形殺手」他絕不碰
五、精製澱粉
白麵包、白土司、餅乾雖然美味可口，卻會對身體造成血糖快速震盪與脂肪囤積的問題。Sanjay Bhojraj醫師提醒，長期精製澱粉吃過量，可能提高糖尿病風險，也會讓心血管問題更容易找上門。
六、調味咖啡奶精
有很多研究曾證實咖啡對人體的健康益處，但如果是調味咖啡飲品，可就未必健康。裡頭添加的調味奶精往往由氫化的植物油、人工香味與玉米糖漿組成，看似少量，但每日累積後也會對身體造成嚴重的負擔。尤其玉米糖漿相當於糖分和空熱量，而部分氫化的植物油，不過是「反式脂肪」的另一種說法，這種脂肪多為工業製造，可能促進發炎、提高血管硬化的發生率。
七、高度加工的植物肉
植物肉並非完全健康替代選項，因為最健康的飲食選項還是天然新鮮食物！尤其不少植物肉加工程度極高，鈉含量頗高、含植物油與多種加工成分，Sanjay Bhojraj醫師提醒，若成分標示需要具化學背景才能理解，往往代表這類食品已遠離原型食材特性。
李婉萍營養師曾表示，由於加工特性的緣故，植物肉無法像供較完整的營養素，不但少了存在於植物的膳食纖維、維生素或礦物質，和一般肉類相比，也缺乏維生素B12、鋅和動物性鐵質等營養，不建議把植物肉當作唯一主食喔！
八、高鈉罐裝濃湯
罐裝濃湯的鈉含量常接近成人一日上限的八成以上，長期攝取容易提高血壓並增加心臟衰竭風險，這種高鈉結構其實也存在於其他加工湯品與醬料，需注意整體飲食鈉含量超標的問題。
營養師呂蕙如指出，當鈉攝取量過多時，人體為了平衡鈉濃度，會吸收大量的水份，導致血管內體液的增加，造成水腫、血壓升高，進而可能造成高血壓，甚至加速鈣質流失，提高腎結石與骨質疏鬆風險。
參考資料:
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