能量飲料的常見成分「牛磺酸」，有提神醒腦、護神經、增強體力等功效，還曾被科學家封為奇蹟分子，但最新研究卻發現，對癌症患者來說，它可能不是助力，而是癌細胞的「超級燃料」！
腫瘤科醫師吳教恩提醒，一般健康人補充牛磺酸無妨，但癌友可得小心，市售很多產品標榜「天然無害」，但「天然」不等於「絕對安全」。癌友若有營養需求，務必要和腫瘤科醫師或營養師討論，切勿自行亂補。
牛磺酸是什麼？為什麼常見於能量飲料
牛磺酸是一種條件性必需胺基酸，並非真的只來自牛，而是廣泛存在於肉類、魚類、乳製品中。家庭醫學科醫師李思賢曾於部落格解釋，它在人體中扮演重要角色，能幫助製造膽鹽促進消化，維持膽囊健康，支持腦部發育與電解質平衡，還能穩定血糖、降低血壓，並提升心血管功能。
更厲害的是，研究顯示牛磺酸還能延長動物壽命、改善膽固醇與骨質，甚至減少憂鬱與焦慮。也因為它被視為能提升運動表現、提振精神，如今運動飲料、能量飲料、保健食品中，都能見到它的身影。
最新研究：牛磺酸成為癌細胞的「燃料」
不過，最新研究竟發現牛磺酸可能成為癌細胞的「燃料」！腫瘤科醫師吳教恩於臉書分享，最新發表於國際權威期刊《Nature》的研究，研究團隊發現白血病細胞會利用「牛磺酸—牛磺酸轉運蛋白（TAUT）」軸來維持生長，讓癌細胞更快速繁殖。
在動物實驗中，高劑量牛磺酸補充會加速白血病惡化；病人檢體分析也顯示，癌細胞與牛磺酸密切相關。進一步研究更發現，阻斷牛磺酸通道能抑制癌細胞進展，並延長存活。
聽起來很可怕，但別急著把牛磺酸打入「黑名單」！吳教恩醫師提醒，這並不代表牛磺酸對所有癌症病人都是毒藥，而是血液腫瘤患者特別需要小心。此外，另一個關鍵在於分清楚「一般人」與「癌友」的差別。
- 健康人：牛磺酸屬於安全營養素，對心血管、腦部、運動表現有幫助，一般飲食與能量飲料中的含量不需過度擔心。
- 癌症病人：研究顯示，牛磺酸可能成為癌細胞的「超級燃料」，建議避免自行補充，應與醫療團隊討論。
牛磺酸不是毒，健康族群這樣吃就行
牛磺酸不是毒！吳教恩醫師澄清，對健康人來說，牛磺酸是安全且有益的營養素，補充牛磺酸更是安全無虞。李思賢醫師建議，劑量為每天500至3000毫克。不過，若是靠運動飲料補充就要小心了，由於運動飲料同時添加大量糖分、咖啡因，可能抵銷其益處，建議以飲食或保健食品補充較妥。
日本預防醫療專家吉田靖志醫師，也非常推薦透過飲食攝取充足牛磺酸，有助改善脂肪肝，促進肝細胞再生，同時也避免提神飲料的糖份、咖啡因雙雙攝取爆表。牛磺酸從食物中就能攝取，含量較豐富的食材像是章魚、牡蠣、扇貝、海瓜子、烏賊等，通常正常飲食的話不太會缺乏，因此也不用特別多吃，一般來說均衡飲食即可攝取。
參考資料:
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