膽固醇高別再怪雞蛋、海鮮！血管堵塞「真兇」是它 4大刮油食物告訴你

高膽固醇是常見的慢性病之一，在台灣每4人就有1人有高血脂的問題，不僅容易造成脂肪肝、嚴重可能導致腦中風、心肌梗塞等疾病。而許多人拿到健檢報告，看到膽固醇出現紅字總是緊張不已，甚至因為害怕而不敢吃海鮮和雞蛋！《健康大頭條》就邀請到家醫科李唐越醫師，來告訴大家血管堵塞「真兇」是誰？以及如何用自然不吃藥的方式來降膽固醇。

血管塞住元兇是誰？膽固醇好、壞怎麼分?

聽到膽固醇，大家總會聯想到海鮮和雞蛋，甚至因為害怕膽固醇上升而害怕食用，但其實它人體內擔任相當重要的角色，身體需要它來維持40兆細胞膜構造的穩定，荷爾蒙及維他命D也需要它來幫忙合成，母乳、腦部…等，也都有高含量的膽固醇。在體內，膽固醇由高密度脂蛋白和低密度脂蛋白來做運送，兩者也各有不同作用。

高密度脂蛋白 （HDL）

高密度脂蛋白能把附著於血管壁、多餘的膽固醇做回收，並送回肝臟分解或利用，俗稱「好膽固醇」。

低密度脂蛋白 （LDL）

低密度脂蛋白是將膽固醇運送到周邊來做使用，因此LDL過高容易阻塞血管導致動脈粥狀硬化，俗稱「壞膽固醇」。不過李唐越醫師指出，會讓血管阻塞的最大因素，其實是血糖及三酸甘油脂沒控制好，若LDL剛好通過，就會因此導致血管阻塞。

膽固醇超標別緊張！健檢3數值這樣看

現代人生活忙碌又經常外食，去醫院健檢，拿到報告時發現膽固醇超標該怎麼辦？李唐越醫師就教導大家該如何用3個數值來做初步判定。

數值1.

檢查高密度膽固醇是否>60，若低於此數值，代表心血管風險較高，而研究也指出，將高密度膽固醇>60和<30的人做比較，糖尿病風險竟然增長到將近8倍。

數值2.

總膽固醇/高密度膽固醇 >3

數值3.

除了一般健檢外，建議能做進一步化驗來檢查是否有小顆、緻密的低密度膽固醇，李唐越醫師表示，「大顆鬆散的低密度脂蛋白」通常較安全，不會在血液衝來衝去；「小顆粒低密度脂蛋白」就像不遵守交通的車子會橫衝直撞，在血管內不宜出現太多；而其中最壞的為「氧化型低密度膽固醇」，這些都是造成血管問題的元兇。

4秘訣提升好膽固醇：抗氧化、保護血管

高密度脂蛋白膽固醇被認為是「好的膽固醇」，不僅能回收膽固醇還能抗氧化、保護血管，李唐越醫師認為只要改變不好的生活習慣就能夠有效提升好膽固醇，並供大家4個秘訣。

1.戒菸

戒菸後高密度膽固醇有機會在幾個月內提高20%-30%。

2.適量運動

不管有氧運動還是肌力訓練，都能提升高密度膽固醇。

3.減重

肥胖的人通常血脂也相對較不健康，透過減重的方式，高密度膽固醇有機會提升，總膽固醇也會跟著下降。

4.補充魚油

魚油裡含有DHA和EPA的成分，對於血管抗發炎或提升高密度膽固醇會有不錯的效果。
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