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水果吃不完別全塞冰箱！4種水果「冷藏、常溫」這樣保存：不怕凍傷還放更久
水果吃不完別全塞冰箱！4種水果「冷藏、常溫」這樣保存：不怕凍傷還放更久水果是臺灣人逢年過節送禮的TOP1，但水果通常只要一兩週就會開始軟掉，甚至是發霉腐敗。其實想延長水果的壽命很簡單，掌握幾個小關鍵，就能確保水果新鮮不走味！
2024-03-01
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熱菜冰冰箱竟是對的！營養師科學根據破除5大迷思
熱菜冰冰箱竟是對的！營養師科學根據破除5大迷思好食課：剩菜隔夜菜營養大量流失，甚至會致癌？熱菜應先放涼再放入冰箱？五大冰箱食物保存迷思，一次破解！
2024-02-08
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過年冰箱塞好塞滿易變質又耗電！3撇步省電又保鮮
過年冰箱塞好塞滿易變質又耗電！3撇步省電又保鮮就要過年了，家中冰箱都囤好食材，替年夜飯做準備了嗎？只是若把買回來的東西，塞好塞滿、一股腦全放進冰箱的話，不但會影響食材新鮮度及冰箱整潔，耗電量更會攀升！
2024-02-07
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年菜吃不完塞冰箱就好？營養師點名1習慣要改！5招正確保存
年菜吃不完塞冰箱就好？營養師點名1習慣要改！5招正確保存一月下旬就是農曆過年了，許多民眾已訂好各色年菜，但年菜該如何保存，安心過好年呢？花蓮慈濟醫院營養師陳昱升提供五妙招，除了留意冰箱貯存溫度、減少微生物孳生風險
2024-02-02
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冰箱「6大禁放食物」一次看！下肚恐致癌傷肝、冷藏仍變細菌培養皿
冰箱「6大禁放食物」一次看！下肚恐致癌傷肝、冷藏仍變細菌培養皿冰箱是食物保鮮神器，不過並非所有東西都能冰冰箱！國外健康專家就透露，幾種食物如果習慣放冰箱，吃下肚很容易食物中毒，甚至可能傷肝、致癌！
2024-02-01
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火鍋湯底會不會越煮越毒？防毒教母譚敦慈私房鍋底食譜大公開
火鍋湯底會不會越煮越毒？防毒教母譚敦慈私房鍋底食譜大公開冬天是吃火鍋的最佳時節，想買市售火鍋湯底回家煮，湯底的選購、烹調及保存都要注意，才能吃到美味，也吃到安心！
2024-01-17
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歐巴馬白宮菜園推手！美國名廚教你順時而食，把握蔬果「當下」零浪費
歐巴馬白宮菜園推手！美國名廚教你順時而食，把握蔬果「當下」零浪費我們已經習慣隨時隨地都能取得無窮無盡的食物，好比我們會期待全年都能買到原本只在夏季盛產的食物，全然罔顧這種現象根本違反大自然的運作方式。
2023-09-11
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不怕冰箱食材堆成木乃伊！上下層冷凍庫這樣收納，變身省錢小財庫
不怕冰箱食材堆成木乃伊！上下層冷凍庫這樣收納，變身省錢小財庫我把自家冰箱當成生財聚財的寶庫，那麼冰箱收納當然就很重要，不管是冷藏或冷凍都要規劃好，讓你的「材富」一目了然，冰箱收納有三個基本原則：
2023-09-05
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蔬果保鮮期延長5天！達人教「50°C洗菜法」讓蔬果更鮮甜
蔬果保鮮期延長5天！達人教「50°C洗菜法」讓蔬果更鮮甜50度水洗指的是用43度～52度之間的熱水洗蔬果、肉類、魚類等，如此一來，就能讓食材更能保持在新鮮的狀態，營養也不會流失，比起用冷水多出更多的好處。
2023-09-04
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月省60％伙食費！資深菜籃族把冰箱變財庫，3個下廚省時的生財法寶公開
月省60％伙食費！資深菜籃族把冰箱變財庫，3個下廚省時的生財法寶公開下廚最麻煩的就是備料，先做好這一步，做飯會省時省力很多。學會「食材管理」讓冰箱（財庫）裡的東西一目了然，你才知道有多少財、又要怎麼妥善使用！
2023-08-30
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