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雞蛋排第5！營養師票選該天天吃的5種食材，護肝排毒、抗氧化
每日均衡飲食便能充分攝取避免營養不良。不過，有哪些食物最好每天食用呢？日本營養師進行了食材投票，選出最佳食材排名供民眾參考。
2025-02-05
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蒸蛋比例水放多少？不留氣泡的蒸蛋做法食譜懶人包：用微波爐/電鍋蒸蛋時間要多久？怎麼做？
蒸蛋是台灣人餐桌常見的料理，能補充蛋白質、口感軟嫩，製作蒸蛋看似簡單，實際上有不少技巧要注意，像是蒸蛋比例要多少？蒸蛋時間多久？電鍋、微波爐蒸蛋怎麼做？
2025-02-01
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愛吃蛋＝膽固醇過高？醫師解碼：膽固醇到底壞在哪？
飲食建議中，經常包含「少吃膽固醇」這一項，例如蛋黃就經常成為箭靶，究竟這個我們以往聽到避之唯恐不及的「膽固醇」是什麼？對身體又會產生什麼影響呢？
2025-01-20
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一餐雞蛋減肥法，醫師瘦身同時逆轉脂肪肝
2025-01-18
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哈佛博士生挑戰1個月吃720顆蛋！雞蛋怎麼吃才不會膽固醇過高？
很多人都對雞蛋抱有增加膽固醇的迷思，哈佛博士生想確認雞蛋的膽固醇是否真的對身體有害，拿自己身體做實驗，一個月吃了720顆雞蛋，沒想到竟壞膽固醇竟反而降了18％！
2025-01-18
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早餐吃對，血糖能穩一整天！營養師推7選項把三高都控好控滿
需要控血糖時早餐吃對，整天都對了！不僅讓人一早元氣滿滿，還能預防血糖快速波動，有助控制糖尿病、肥胖，甚至心血管疾病！來看看美國營養師的「7種控血糖早餐」吧！
2025-01-13
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強化免疫力的14種營養、蛋具備7種！水煮蛋是營養黃金比例
不只是食物，同時還能有效提升免疫力、預防疾病，這種食物聽起來神奇，但其實經常存在於日常生活中，而每個人都能輕易接觸到的「雞蛋」正是其中一員。
2025-01-02
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生理期後最佳食養！中醫教你做超簡單「麻油桔餅煎蛋」祛風潤肺
桔餅是產婦坐月子時常會用到的食療佳品。中醫認為金桔有理氣、補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，樓醫師特別推薦女性補身食療麻油桔餅煎蛋。
2025-01-02
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防癌減肥好夥伴！中醫蛋食6大養生帖：吃水煮蛋，吸收率最高
每天早餐吃一～二顆雞蛋可以有效減肥。因為雞蛋裡的蛋白質成分可以產生飽足感，可以減少零食、餐量及總熱量的攝取。一般人每天吃二～三顆雞蛋絕對不傷身，反而有很多好處。
2025-01-01
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葉黃素防眼病變！一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼！
地瓜葉是深綠色蔬菜中葉黃素含量最高的蔬菜，而動物性食物的葉黃素吸收率、生物可利用率都比蔬菜高，雞蛋也是良好的葉黃素食物來源。
2024-12-09
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