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比深綠蔬菜高4倍！陳瑩山：葉黃素來源第一名是...飲食中，玉米黃素一般來說是與葉黃素一起存在，但是在深綠色植物中，卻相對較低，而蛋黃含有豐富的葉黃素及玉米黃素，生物可利用率是綠色蔬菜的三到四倍。
2016-06-14
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只要3食材、3分鐘！變出減內臟脂肪降膽固醇早餐
只要3食材、3分鐘！變出減內臟脂肪降膽固醇早餐【早安健康／張維庭編譯】步調緊湊的現代生活裡，腸胃不適幾乎是現代人普遍都有的困擾，便祕不僅會造成腹痛、脹氣，還會讓毒素囤積體內，導致皮膚變差，易胖又容易生病！雖...
2016-06-14
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失調會變胖易怒！調整荷爾蒙的超級食物竟是它
失調會變胖易怒！調整荷爾蒙的超級食物竟是它【早安健康／林昕潔整理編輯】女性荷爾蒙不只影響生育，許多身體不適的症狀都和它有關！當荷爾蒙失去平衡時，身體就會出現各種症狀作為警示，像是體重增加、長痘痘、加速老...
2016-06-04
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快印下來貼在冰箱上！23種食材保存方法一次蒐藏
快印下來貼在冰箱上！23種食材保存方法一次蒐藏【早安健康／林昕潔整理編輯】家中食材百百種，每一種都有各自的特性，如果貯藏或處理方式不當，很容易讓食材提早腐壞，造成髒亂也浪費了許多食物。根據《天下雜誌》201...
2016-05-21
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蛋殼選光滑或粗糙的？食療養生專家：好蛋挑選有撇步
蛋殼選光滑或粗糙的？食療養生專家：好蛋挑選有撇步【早安健康／王明勇（食療養生專家）】健康的蛋殼表面比較均勻光滑不易破碎，拿起來有重量表示雞隻體內含鈣量充足，相反蛋殼表面粗糙是雞隻體內含鈣量異常製造蛋殼會不均勻...
2016-04-29
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維生素D3可促進心臟機能，增加8％心臟輸出血流
維生素D3可促進心臟機能，增加8％心臟輸出血流【早安健康／林昕潔整理編輯】美國心臟病學學會（Amerian College of Cardiology，ACC）4日在芝加哥舉辦年會，並發表一項刊登在該學會刊...
2016-04-22
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減重這樣吃！降低熱量攝取，只要在早餐多吃這樣
減重這樣吃！降低熱量攝取，只要在早餐多吃這樣【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】父母在幫孩子們準備早餐時經常傷透腦筋，除了顧及口味也希望孩子吃得健康，頭好壯壯，究竟甚麼樣的早餐對兒童可能是最好的選擇...
2016-04-20
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日本家常抗感冒良方：醃梅薑茶這樣做提高免疫力
日本家常抗感冒良方：醃梅薑茶這樣做提高免疫力【早安健康／張維庭編譯】日夜溫差大的天氣，一不小心就受了風寒，覺得喉嚨怪怪的、好像快感冒，寒冷又讓身體血液循環變差，代謝下降，讓廢棄物囤積體內。雖然想吃點東西暖...
2016-03-23
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吃雞蛋不用怕膽固醇！現代人飲食最大危機竟是...
吃雞蛋不用怕膽固醇！現代人飲食最大危機竟是...【早安健康編輯部】長久以來我們被教導的飲食建議中，經常包含「少吃膽固醇」這一項，例如蛋黃就經常成為箭靶，現在蛋終於翻身了。美國衛生部發佈的最新版飲食指南，首次明...
2016-03-02
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維生素D降29％癌症死亡率！三餐這樣吃遠離17種疾病
維生素D降29％癌症死亡率！三餐這樣吃遠離17種疾病【早安健康／陳政宇整理編輯】2014年，一份涵蓋846,412名受試者的大型分析印證，若血中維生素D濃度長期不足，將使乳癌、大腸直腸癌、攝護腺癌的病患死亡風險增...
2016-02-26
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