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高麗菜究竟要怎麼洗才乾淨？怎麼切才細呢？
高麗菜究竟要怎麼洗才乾淨？怎麼切才細呢？【早安健康／HowLiving 美味生活】高麗菜是非常普遍的國民菜色，幾乎一年四季都可以吃得到。我很喜歡吃涼拌高麗菜絲，尤其夏天到了，吃一盤冰鎮過後爽脆的高麗菜...
2023-01-13
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火鍋店蔬菜農藥超標！7類蔬果最佳清洗法大整理：用鹽水其實NG
火鍋店蔬菜農藥超標！7類蔬果最佳清洗法大整理：用鹽水其實NG你吃的青江菜、小白菜或高麗菜真的乾淨嗎？雖說蔬果上殘留的少量農藥，並不會對健康造成太大的危害，但要是特別鍾愛一種食材，又剛好被驗出有農藥殘留，就要小心囉！
2022-12-20
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韓國泡麵驗出致癌物環氧乙烷！據傳口罩也會有？看食藥署解惑
韓國泡麵驗出致癌物環氧乙烷！據傳口罩也會有？看食藥署解惑深受國人喜愛的韓國泡麵「火雞麵」被驗出有農藥殘留！近期衛福部食藥署公布，一直在市面上火紅的韓國泡麵品牌其咖哩口味的配料包被食藥署驗出環氧乙烷，已全數退運、銷毀。
2022-06-01
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蔬果農藥殘留排名揭曉！更乾淨的洗菜3步驟徹底沖掉農藥
蔬果農藥殘留排名揭曉！更乾淨的洗菜3步驟徹底沖掉農藥農藥大致粗分為接觸型以及系統性兩種，接觸型農藥噴灑於植物表面，通常用流動水就能夠去除。衛福部食藥署建議大家依3步驟清洗：先浸泡、後沖洗、再切除，有效去除農藥。
2022-05-12
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農藥殘留率0％！台灣5款最乾淨水果出爐，降血脂降血壓放心吃
農藥殘留率0％！台灣5款最乾淨水果出爐，降血脂降血壓放心吃農委會最新報告出爐，除了農藥殘留不合格率較高的水果需要留意外，來看看台灣有那些「最乾淨水果」是民眾能吃得安心，又能獲得豐富營養的吧！
2022-04-01
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台灣蔬果農藥殘留排行出爐，草莓不是最毒！清除農藥這樣洗最乾淨
台灣蔬果農藥殘留排行出爐，草莓不是最毒！清除農藥這樣洗最乾淨若長期累積低劑量農藥，會對神經系統、內分泌系統、造成損傷，甚至還有致癌風險。台灣的農藥殘留最新報告已於日前出爐，一起來看看台灣那些蔬菜、水果的農藥殘留最多吧！
2022-03-23
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網購蔬果農藥超標36倍！選購注意4標章、3步驟徹底洗乾淨
網購蔬果農藥超標36倍！選購注意4標章、3步驟徹底洗乾淨近期經消保官隨機抽查40件網購蔬果中，竟高達12件不合格，相當於3成！
2021-11-04
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豆芽菜有毒！專家4招教你去毒保營養
豆芽菜有毒！專家4招教你去毒保營養豆芽菜含有大豆異黃酮，可以有效降低 65% 罹患第二型糖尿病的機率，卻沒想到又有黑心豆芽菜流入市面，專家教你如何挑選、清洗，就能避開漂白劑與農藥，營養不流失！
2021-06-16
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殺蟲劑、重金屬可能致巴金森氏症！失去嗅覺、肩膀痠痛竟都是症狀
殺蟲劑、重金屬可能致巴金森氏症！失去嗅覺、肩膀痠痛竟都是症狀
2021-06-08
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蔬菜先洗還是先切比較沒農藥？毒物專家公布最佳洗菜步驟
蔬菜先洗還是先切比較沒農藥？毒物專家公布最佳洗菜步驟清洗蔬果時先以清水浸泡數分鐘，讓農藥溶解在水中，倒掉水後，再以小水流的方式沖洗，完成後再切，才能避免蔬菜表面殘留的農藥汙染刀具，減少農藥暴露的風險。
2021-05-06
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