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平價護眼藥在這！菠菜加2物吃出最強功效：補鐵吸收率大增40％
炒菠菜、燙菠菜是許多人習以為常的家常菜，但營養師提醒，這其實可能讓關鍵營養「擦身而過」。若少了兩個關鍵步驟，就浪費菠菜50％的「功力」，營養吸收率大打折扣。
2026-03-09
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吃完飯小腹凸很胖？減重排便靠它！9種高纖蔬菜拒當小腹人
營養師常常說要補充膳食纖維，膳食纖維究竟是什麼？膳食纖維也是碳水化合物的一種，但它熱量比澱粉類低。同時是腸道好菌的食物來源，膳食纖維在蔬菜及水果中可以攝取得到。
2026-01-10
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愈吃骨頭愈空虛？專家揭高草酸「偷鈣青菜」前三名，菠菜只排第4
草酸會透過不同方式，造成身體營養不良，例如，菠菜常被稱讚「含鈣量高」，但這些鈣其實幾乎無法被人體利用，吃了高草酸食物後，草酸會「搶走」血液中的鈣，尤其當餐點本身
2026-01-09
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便當店就吃得到！哈佛專家揭最佳護腦食物，這樣吃把心臟和大腦都顧好
如何保養大腦、降低失智風險？哈佛營養專家分享，只要從飲食著手、靠「吃」就能有效改善大腦健康，而且推薦的護腦最佳食材，在台灣便當店或自助餐店就吃得到！
2025-08-03
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奇異果輸了！防老花白內障，護眼蔬果第一名是它
不管怎麼休息，每天一早起來就覺得眼睛酸澀，常常覺得眼睛很乾？現代人的生活型態長時間曝露在3C產品的刺激之下，普遍有用眼過度的問題，透過常見的天然蔬果來保護眼睛
2025-08-01
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男吃菠菜後全身無力，竟因「少1動作」釀急性腎損傷！醫點名這族群別亂吃
菠菜柔嫩可口，並富含諸多營養，不過並非所有人都適合大啖菠菜！中國一名60歲腎病患者，吃了一大盤生炒菠菜後，竟突然急性腎損傷，醫師分析，可能「煮菜少1步驟」導致！
2025-07-26
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2025最髒蔬果Top12冠軍不是草莓！減少農藥殘留3技巧洗菜更乾淨
愛吃進口蔬果要注意了！美國EWG公布2025年「最髒蔬果」排行榜，結果跌破眾人眼鏡，榜首不是長年高居榜上的草莓，而是被視為健康代表的超常見葉菜類！
2025-06-24
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眼睛平均6歲開始退化！不想40歲老花、青光眼，營養師「護眼好菜」越吃越年輕
人類器官隨著年齡會漸漸老化，如何維持器官年輕成為身體健康的重要關鍵！從飲食開始保養器官維持年輕，營養師也推薦一道「護眼好菜」，防止眼睛老化過快。
2025-05-15
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小吃店常見青菜是美國營養師首選！211蔬菜盤「這樣挑菜」瘦又抗老
據統計，台灣有高達70%的人每天吃不到三道蔬菜，膳食纖維普遍吃不夠。但蔬菜怎麼選最好？美國營養師眼中的第一名「菜王」其實是市場、小吃攤都很常見的家常菜！
2025-05-02
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每天喝茶、愛吃堅果，清大教授減齡20歲秘訣大公開
編按：80歲的清大教授蘇青森不只對台灣的核能和光電研究有很大的貢獻，他在《80歲的博士教你如何吃更長壽》一書中，也分享了許多維持健康的秘訣，讓我們來看看是什麼讓...
2025-04-16
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