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小吃店常見青菜是美國營養師首選！211蔬菜盤「這樣挑菜」瘦又抗老
小吃店常見青菜是美國營養師首選！211蔬菜盤「這樣挑菜」瘦又抗老據統計，台灣有高達70%的人每天吃不到三道蔬菜，膳食纖維普遍吃不夠。但蔬菜怎麼選最好？美國營養師眼中的第一名「菜王」其實是市場、小吃攤都很常見的家常菜！
2025-05-02
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每天喝茶、愛吃堅果，清大教授減齡20歲秘訣大公開
每天喝茶、愛吃堅果，清大教授減齡20歲秘訣大公開編按：80歲的清大教授蘇青森不只對台灣的核能和光電研究有很大的貢獻，他在《80歲的博士教你如何吃更長壽》一書中，也分享了許多維持健康的秘訣，讓我們來看看是什麼讓...
2025-04-16
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菠菜護血管抑制癌細胞！菠菜料理、挑選技巧公開
菠菜護血管抑制癌細胞！菠菜料理、挑選技巧公開菠菜有蔬菜之王稱號。菠菜的營養價值高，富含抗氧化物質的效果比多酚更好，菠菜鉀離子含量高，可加速體內鈉離子代謝，有助維持血壓，冬天菠菜比夏天菠菜多3倍的維生素C
2025-03-24
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春天重養肝，3種當令蔬菜排出冬季遺毒
春天重養肝，3種當令蔬菜排出冬季遺毒【早安健康／林明慧編譯】古人云：「春不養夏易病」，春天是養肝的季節，若沒有趁著春天將身體調養好、肝血養足，到了夏季就容易有心火過旺及腸胃方面的疾病；反之，若能趁...
2025-03-15
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蔬菜該生吃還是水煮？醫揭「4種食物」煮熟比生吃更營養防癌
蔬菜該生吃還是水煮？醫揭「4種食物」煮熟比生吃更營養防癌蔬菜加熱會造成部分營養素流失，但這不代表吃生菜就最棒，醫師分享4種常見的家常蔬菜，加熱後能引起化學反應，把原本不活化的物質釋放出來，提升營養價值，吃進抗癌營養素
2025-02-25
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讓更年期像度假！顧好卵巢有效抗老，中醫推5養生法
讓更年期像度假！顧好卵巢有效抗老，中醫推5養生法女性更年期，大約發生在四、五十歲停經後，同時表示卵巢功能逐步下降，卵巢衰竭。可多食菠菜、豆腐，補充植物性蛋白，酌餐時小飲紅酒有助
2025-02-18
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香蕉補充多巴胺又能瘦身！5種食物一起吃更是減肥神隊友
香蕉補充多巴胺又能瘦身！5種食物一起吃更是減肥神隊友香蕉熱量低，又富有飽足感，被認為是最簡單的減肥方法之一。中醫師更推薦搭配燕麥等食品一起攝取，讓香蕉的優點能夠完全發揮甚至獲得提升。
2025-02-14
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睡覺是最好的醫生！色胺酸讓你揮別失眠，推薦2道助眠湯品
睡覺是最好的醫生！色胺酸讓你揮別失眠，推薦2道助眠湯品睡眠不足可能對免疫系統有負面影響，甚至可能會造成慢性發炎，提高免疫系統疾病、影響壽命、容易發胖等，日本醫師推薦2種味噌湯，白天、晚上喝效果不同，幫助改善失眠！
2025-01-16
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菠菜禁忌不能跟豆腐一起吃？錯了！料理前1招去除菠菜澀味
菠菜禁忌不能跟豆腐一起吃？錯了！料理前1招去除菠菜澀味你是否曾經聽說過，豆腐跟菠菜一起吃會引起結石的傳言？菠菜口感吃起來容易澀，其實只要1個步驟就能輕鬆去除？以下一起了解更多關於菠菜的小知識吧！
2024-12-23
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葉黃素防眼病變！一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼！
葉黃素防眼病變！一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼！地瓜葉是深綠色蔬菜中葉黃素含量最高的蔬菜，而動物性食物的葉黃素吸收率、生物可利用率都比蔬菜高，雞蛋也是良好的葉黃素食物來源。
2024-12-09
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