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每天喝茶、愛吃堅果，清大教授減齡20歲秘訣大公開
編按：80歲的清大教授蘇青森不只對台灣的核能和光電研究有很大的貢獻，他在《80歲的博士教你如何吃更長壽》一書中，也分享了許多維持健康的秘訣，讓我們來看看是什麼讓...
2025-04-16
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多吃「超級大腦食物」青花菜，蘿蔔硫素消除大腦發炎
青花菜、花椰菜苗中的蘿蔔硫素是效果強大的化學物質，科學界目前研究顯示對於治療自閉症、自體免疫性疾病、大腦發炎、消化道發炎、肥胖症有很大的希望。
2025-04-01
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強力抗氧化！一天一份青花菜苗白髮黑回來
白髮、落髮不但讓我們看起來比實際年齡要來得蒼老，還容易影響人際關係，日本毛髮專業醫師推薦一種健康蔬菜：青花菜苗，透過強力的抗氧化作用，幫助我們改善白髮、掉髮！
2025-03-30
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青花菜、酪梨都輸了！300位名醫公認健康食材Top10揭曉
日本電視節目「名医のTHE太鼓判」近期邀請了300位名醫，共同票選出心目中最健康的食材，青花菜、豆腐、優格、番茄、蘋果等食材也都不出所料輕鬆上榜，而第一名竟是它
2025-03-29
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不喝鮮奶怎麼補鈣？3種蔬菜鈣吸收率竟高於牛奶
補鈣的蔬菜中，同時考量吸收率與含量的話，羽衣甘藍、青江菜、芥菜會是不錯的選擇。青花菜與大白菜的吸收率也不錯，但以含量來說並不是特別高。
2025-03-29
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青花菜維生素C是檸檬的2倍！1.5分鐘快速料理吃進最多抗癌營養
青花菜又被稱為綠花椰， 含有超過200種植化素，被譽為「蔬菜之王」，也是公認的抗癌蔬菜，還有一種藥物乾脆用青花菜的英文，反過來當成藥名。
2025-03-23
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日本醫學博士推薦！拯救糖尿病第一名的蔬菜是它
日本醫學博士板倉弘重指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI的水果
2025-03-21
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春天重養肝，3種當令蔬菜排出冬季遺毒
【早安健康／林明慧編譯】古人云：「春不養夏易病」，春天是養肝的季節，若沒有趁著春天將身體調養好、肝血養足，到了夏季就容易有心火過旺及腸胃方面的疾病；反之，若能趁...
2025-03-15
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豆漿能抗癌！加這兩樣再防胃癌、直腸癌、子宮癌
【張曄（資深營養師）】豆漿具有抑制癌細胞生長、分解致癌物質的好處，能預防乳腺癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌等，搭配也有防癌效果的花椰菜、薏仁、糙米等效果最佳
2025-03-14
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這些蔬菜是毒素清道夫！防失智「排毒飲食法」8種食物護腦又抗老
想預防失智，就不能讓大腦堆積滿滿的有害毒素！專家建議從強化人體排毒機制，把以下8種排毒食材融入日常菜單，可以促進肝臟解毒功能、減少毒素累積，為大腦建構強大防線！
2025-03-07
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