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茄子降血壓、助脂肪代謝！教你4招不變色煮法
茄子降血壓、助脂肪代謝！教你4招不變色煮法【早安健康／曾啟翔整理編輯】茄子，擁有多種營養素，尤其對心血管的健康非常有幫助！除此之外，茄子本身也是個非常好吃的食物，再加上漂亮的紫色，可說是非常受歡迎的食材...
2015-08-25
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「蜆」為人知的好處：保肝又解毒！1步驟增8倍營養
「蜆」為人知的好處：保肝又解毒！1步驟增8倍營養【早安健康／曾啟翔整理編輯】蜆，就是一般我們很常見到的蜊仔，是種滿常見的食材，但大家都不知道，其實我們常吃的蜊仔是一種非常有營養的食材喔！ 蜆的營養成分大多是礦...
2015-08-24
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1天10粒南瓜子，預防女性骨質疏鬆、攝護腺肥大
1天10粒南瓜子，預防女性骨質疏鬆、攝護腺肥大【早安健康／黃馨瑶編譯】南瓜是世界公認的保健蔬菜，能抗癌、防治糖尿病，但剩下的南瓜子可別急著丟進廚餘桶，南瓜子和南瓜一樣，含有豐富的營養。除了消水腫，改善女性漏...
2015-08-18
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柴魚消疲勞抗老化！加昆布煮湯預防高血壓
柴魚消疲勞抗老化！加昆布煮湯預防高血壓【早安健康／白乙君編譯】說到日式料理，就會想到香氣十足的柴魚片，但是你知道嗎？柴魚不僅味美鮮甜，更富含許多對人體有益的胺基酸，能夠消除身體疲勞、緩解乾眼症狀，更...
2015-08-14
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鮭魚搭洋蔥消疲勞、配豆腐健腦又強骨骼！
鮭魚搭洋蔥消疲勞、配豆腐健腦又強骨骼！【早安健康／曾啟翔整理編輯】大家一定都聽過類似的話，「吃魚可以頭好壯壯」、「吃魚會變聰明」，而魚的種類琳瑯滿目，到底要選哪種魚好呢？這裡要告訴大家的是，富含EP...
2015-08-05
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七味粉原來這麼棒！內含9種溫熱祛濕好食材
七味粉原來這麼棒！內含9種溫熱祛濕好食材【早安健康／白乙君編譯】喜歡日式料理的朋友們，一定知道日式餐廳桌上都會放一罐七味粉。但是你知道嗎？在日本江戶時代，七味粉卻是作為一種漢方藥，用來治療感冒、預防疾...
2015-07-30
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控血糖、排毒去火的蘆薈，2種人要注意食用量
控血糖、排毒去火的蘆薈，2種人要注意食用量【早安健康／白乙君編譯】蘆薈富含蘆薈素(aloin)、蘆薈寧(aloenin)，以及多種維生素、礦物質、蛋白質、黏多醣、酵素、纖維等，微量營養素多達70種以上，...
2015-07-28
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抗癌、抗氧化的韭菜！這樣做減輕味道
抗癌、抗氧化的韭菜！這樣做減輕味道【早安健康／黃馨瑶編譯】韭菜是在台灣一年四季都能看到的蔬菜，其散發的特殊香氣讓許多人害怕，也讓許多人著迷不已。韭菜中具有大蒜素、β-胡蘿蔔素等豐富營養，能消除疲...
2015-07-27
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亞麻籽抗老化、解便秘！精選6超級種子對抗自由基
亞麻籽抗老化、解便秘！精選6超級種子對抗自由基【早安健康／翁浩雯編譯】你有想過種子對人體的究竟有什麼幫助嗎？其實種子含有豐富的膳食纖維、健康的油脂，還有大量抗氧化劑，能清除自由基、防止衰老。以下是6種營養素...
2015-07-24
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菠菜抗老蓮藕補血！日抗老權威也推崇的2道常備菜
菠菜抗老蓮藕補血！日抗老權威也推崇的2道常備菜【早安健康／黃馨瑶編譯】說到女性特有的健康議題，首推每個月都會來一次的生理期，以及讓許多女性也很煩惱的便秘。日本知名蔬菜料理師庄司泉，連日本抗老權威醫學博士白澤...
2015-07-23
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