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她這樣吃3個月瘦26公斤,聯合國都說讚的超級食品
【早安健康/周舒涵編譯】你知道藜麥嗎?日本知名模特兒Rola以及國際名模米蘭達可兒,都因為藜麥的瘦身效果而愛不釋手;藜麥在外國的模特兒和藝人之間,已經是非常高人...
2016-01-07
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吃蝦過敏是因為化學藥劑!這樣挑蝦保存不怕傷肝腎
【早安健康/潘懷宗(藥理所教授)】紅色天使─蝦子 食材特性 甘甜鮮美的蝦子讓人垂涎欲滴,它的營養價值也很高,含有低脂肪、低卡路里的高品質蛋白質,以及大量的微量元...
2015-12-30
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抗憂鬱的快樂食物:雞肉挑用、料理不會柴的秘訣
【早安健康/藥理所教授潘懷宗】吃了會幸福─雞肉 食材特性 人們常說:「青菜、蘿蔔各有所好」,紅肉、白肉也都有各自的愛好者,但是不同的肉類有不同的營養價值,因此在...
2015-12-25
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冬天最強進補食材:羊肉,簡單這樣醃漬去除羊腥味
【早安健康/林明慧編譯】冷冷的冬天,喝上一碗熱騰騰的藥膳,滋補又祛寒。國際中醫藥膳師坂本雅代表示,中醫認為羊肉為熱性食物,冬天吃可迅速讓身體暖和起來。此外,羊肉...
2015-12-25
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蜆護肝、牡蠣治風濕!潘懷宗教你吃對貝類強免疫
【早安健康/藥理所教授潘懷宗】 食材特性 貝殼類的海鮮常被誤以為膽固醇含量很高,其實這是一個不太正確的觀點,它們富含的膽固醇是好的、並非壞的,而且具有非常優質的...
2015-12-24
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膳食纖維是奇亞籽的5倍!羅勒籽這樣吃,瘦身通便
【早安健康/林明慧編譯】近幾年從歐美流行到日本,接著在台灣捲起旋風的奇蹟種籽-奇亞籽已經落伍了!有一種比奇亞籽更為低卡高纖的減肥食品正快速崛起,它就是「羅勒籽」...
2015-12-11
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這樣做雞胸肉消除大腦疲勞,還能防失智護骨本
【早安健康/周舒涵編譯】現代生活步調緊張、工作壓力大,許多人都有慢性疲勞的症狀,因此要怎麼對抗疲勞,也成為非常熱門的健康議題。日本健康管理師南惠子表示,雞胸肉不...
2015-12-10
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更年期食補大全!大豆防乳癌抗骨鬆,對症食譜必看
【早安健康】緩解更年期不適的食物 隨著年紀漸增,我們身體的活力下降,細胞的再生和修復能力也不復從前。然而健康完整的飲食,絕對可以為細胞提供更好的營養和維生素,並...
2015-12-07
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三色藜麥穩血糖、助代謝!配薑黃料理抗炎效果加倍
【早安健康精選書摘】我超愛全穀,全穀占了我飲食的一大部分,也是我每餐的主食。要是你採取蔬果為主的飲食,穀類是重要的營養來源,穀類富含維他命、礦物質、纖維和蛋白質...
2015-12-04
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巴西莓:地球上最健康水果!巴西莓功效抗氧化又護眼
提到護眼食材,不少人第一個會想到藍莓,你知道嗎?有一種來自亞馬遜河流域的水果正悄悄席捲全世界!它就是巴西莓。巴西莓-最健康的水果,巴西莓功效抗氧化又護眼
2015-12-02
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