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南瓜是植化素寶庫！連皮吃出排毒、防癌抗老好體質
【早安健康編輯部】南瓜從來不只是萬聖節的鬼臉裝飾品就算了，南瓜富含的植化素、維生素及微量礦物質，其好處多到說不完。而在料理時，僅僅只是不加調味就蒸熟，自然的甜味...
2016-03-31
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β胡蘿蔔素是花椰菜5.8倍！這蔬菜幫你防癌降血壓
【早安健康／張維庭編譯】超市中常見的平價蔬菜豆苗，其實蘊含著豐富營養價值，在日本十分受到矚目。豆苗中的β-胡蘿蔔素是花椰菜5.8倍、維生素C是小松菜的3.5倍，...
2016-03-25
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鮭魚配的酸豆大有來頭！防癌抗發炎，一種人別多吃
【早安健康／林昕潔整理編輯】食用鮭魚時，是否會搭配一顆顆深綠色的「酸豆」呢？其實它並不是豆子，而是一種植物「續隨子」的花蕾，也稱為刺山柑，原產於地中海。由於它具...
2016-03-23
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月減4公斤、穩血糖除便祕！日名模私藏醃梅瘦身法
【早安健康／張維庭編譯】總是餐餐計較卡路里，吃甚麼都胖嗎？其實減肥不需要那麼辛苦，日本名模富永愛親身分享打造怎麼吃都吃不胖的易瘦體質秘訣──醃梅！醃梅不只熱量極...
2016-03-18
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柿子性寒不敢多吃？改吃這個幫你防高血壓、護腸胃
【早安健康／張維庭編譯】雖然柿子營養豐富，卻因為柿子性寒而不敢多吃？其實，柿子製成柿餅後，不僅能暖活身體，營養價值更高！柿餅中的維生素A比生柿子增加約2倍，胡蘿...
2016-03-16
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多吃豆降50％腸癌！還能減重防糖尿病，1種人少吃
【早安健康／林昕潔整理編輯】如果你愛吃豆子，告訴你一個好消息：你很有可能比大部分的人都更健康！健康媒體《Prevention》指出，不吃豆子可能會使減重事倍功半...
2016-03-10
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防動脈硬化、調荷爾蒙：亞麻仁，1招不怕破壞活性
亞麻仁中富含α-亞麻酸幫助抗發炎，降低血液壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，亞麻仁中的木酚素協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化預防便秘
2016-03-08
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超強抗氧化力！橄欖油加這蔬菜，除便秘排體內毒素
【早安健康／林明慧編譯】橄欖油，被稱為「地中海的液體黃金」，因其強大的抗酸化能力備受推崇，可說是重視健康與愛美人士必吃的好油。然而，日本營養管理師安中千繪表示，...
2016-03-08
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巴西里不只擺盤裝飾！巴西里還能除護胃、防脹氣
巴西里原本就是可以食用的藥草！西餐經常用香芹來擺盤裝飾，也有人稱之為巴西里或荷蘭芹，巴西里獨特香味可顧胃，還能消除口臭體臭，巴西里有助抗老提免疫力
2016-03-07
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解經前、更年期不適的良方！女性健康聖品：黃豆粉
【早安健康／林明慧編譯】黃豆粉是日式甜點常見的食材之一，去年日本哈根達斯推出的限定黃豆粉黑蜜麻糬更是在網友間掀起一陣熱潮。不過黃豆粉不僅只是美味，多樣的營養成分...
2016-03-01
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