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中醫：蔥一身都是藥！防感冒抗發炎，黏液多才是好蔥
中醫：蔥一身都是藥！防感冒抗發炎，黏液多才是好蔥【早安健康／張維庭編譯】蔥的氣味成分大蒜素，具有分解乳酸消除疲勞、促進血液循環的效果，還含有植物胰島素，能夠降血糖，預防糖尿病。品質越好的蔥，所含的黏液量越多…
2016-11-01
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「千果之王」栗子，護腎養髮益脾胃功效勝過人蔘
「千果之王」栗子，護腎養髮益脾胃功效勝過人蔘【早安健康／張維庭編譯】栗子富含碳水化合物、蛋白質以及脂質等三大營養素，能夠補腎，對於脾胃也有幫助，還含有抗老化的維生素C、E，以及抑制膽固醇的多酚單寧酸。
2016-10-31
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吃蟹這樣配，控膽固醇、健骨強免疫！3種人小心吃
吃蟹這樣配，控膽固醇、健骨強免疫！3種人小心吃【早安健康／林昕潔整理編輯】螃蟹富含蛋白質、鈣、硒、甲殼素、牛磺酸等營養成分，能夠增進發育、強健骨骼。而有痛風、高血脂、腸胃較弱或過敏體質的人應該避免過量食用。
2016-10-31
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螃蟹到！品嚐美味的4大健康攻略
螃蟹到！品嚐美味的4大健康攻略【早安健康編輯部】螃蟹膽固醇、普林值高，食用時要注意：避開蟹黃便可大幅降低膽固醇、別喝蝦蟹熬煮的湯，以清蒸的方式烹煮，蟹味最鮮美，千萬不要佐啤酒下肚。
2016-10-29
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南瓜皮籽瓤別丟！防腸癌糖尿病，這樣吃血糖不飆高
南瓜皮籽瓤別丟！防腸癌糖尿病，這樣吃血糖不飆高【早安健康／林昕潔整理編輯】一般料理時常丟棄的南瓜籽、南瓜瓤、南瓜皮，其實也都是富含營養素的好食材，下次不如將整顆南瓜切成小塊後一起烹調，更能吃足南瓜的營養喔！
2016-10-28
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烤黃豆防2大婦科癌，平衡荷爾蒙對抗更年期
烤黃豆防2大婦科癌，平衡荷爾蒙對抗更年期【早安健康／張維庭編譯】黃豆是優良蛋白質來源，含大豆異黃酮，可抗氧化、改善肌膚問題。有平衡女性荷爾蒙的效果，能夠減少體脂、活化新陳代謝。
2016-10-27
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芝麻補鈣又是血管清道夫！跟著日主廚做道地芝麻醬
芝麻補鈣又是血管清道夫！跟著日主廚做道地芝麻醬【早安健康／古屋壯一、有馬邦明等人（日本名店主廚）】芝麻中含有豐富的膳食纖維和油脂類，有助於潤腸通便、預防便祕。可以作成擔擔麵的湯底、沾醬、涼拌醬汁等
2016-10-27
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平民人參：白蘿蔔這樣吃，分解大餐後累積的脂肪
平民人參：白蘿蔔這樣吃，分解大餐後累積的脂肪【早安健康／張維庭編譯】白蘿蔔不僅能助消化，還可提升免疫力、整腸與抗癌。做成沙拉，吃起來不會對身體造成負擔，還具有分解脂肪、蛋白質與澱粉的酵素！
2016-10-26
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維生素C是檸檬的30倍！台灣香檬抗老防癌助瘦身
維生素C是檸檬的30倍！台灣香檬抗老防癌助瘦身【早安健康／張維庭編譯】小巧翠綠、乍看之下有點像金桔的台灣香檬又稱扁實檸檬，近來發現營養價值高，能夠抗氧化、提高免疫力、穩血糖促進代謝、養顏美容，抗老防癌
2016-10-22
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補鐵又補鈣！日主廚教你這樣吃進櫛瓜所有營養
補鐵又補鈣！日主廚教你這樣吃進櫛瓜所有營養【早安健康／古屋壯一、有馬邦明等人（日本名店主廚）】吃櫛瓜可以補充鈣質，葉酸、鐵質等營養成分，具有改善貧血、骨質疏鬆的作用。炒過熟食能提高維生素β-胡蘿蔔素吸收
2016-10-22
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