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吃素也能補鈣！青江菜可健骨強免疫，護肝降血脂
吃素也能補鈣！青江菜可健骨強免疫，護肝降血脂【早安健康／林昕潔整理編輯】青江菜的營養成分、食療價值都是蔬菜中的佼佼者，含有豐富的維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等多種營養素，適合素食者補充鈣質。
2016-11-14
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用這食材做出瘦身湯底！天冷吃鍋也不怕胖
用這食材做出瘦身湯底！天冷吃鍋也不怕胖【早安健康／張維庭編譯】吃火鍋加菇類可使湯頭美味、低熱量、又含有豐富的膳食纖維，健康又瘦身。菇類搭配以下方法可讓瘦身效果加倍：低溫調理、冷凍、厚切。
2016-11-10
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減重名醫也這樣吃！驚人芽菜瘦身法，這蔬菜最推
減重名醫也這樣吃！驚人芽菜瘦身法，這蔬菜最推【早安健康／朴敏洙（國民減重名醫）】植物發芽時期其所含的維生素與礦物質含量，是熟成蔬菜的4~100倍。而花椰菜的芽苗富含蘿蔔硫素，具有強大的抗氧化效果，還能美白
2016-11-10
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「地下雪梨」荸薺：降血壓零脂肪，1招安心吃
「地下雪梨」荸薺：降血壓零脂肪，1招安心吃【早安健康／林昕潔整理編輯】荸薺是營養豐富、卻沒有脂肪或膽固醇的食材，有控制血壓、預防心血管疾病、強健骨骼等好處。吃荸薺時要特別注意去皮、煮熟，才能避免身體不適
2016-11-10
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白帶魚能抗胃癌淋巴癌，1招立即去腥
白帶魚能抗胃癌淋巴癌，1招立即去腥【早安健康／張維庭編譯】白帶魚富含不飽和脂肪酸，高含量的DHA、EPA，有著活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處。料理前可放入鹽水中稍微浸泡，較容易洗淨且去腥味
2016-11-08
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蘿蔔正得時！這樣吃B群、鐵質增10倍，防癌降血壓
蘿蔔正得時！這樣吃B群、鐵質增10倍，防癌降血壓【早安健康／張維庭編譯】濃縮了營養精華的蘿蔔乾絲，維生素B群增加了10倍，是能夠促進代謝、幫助瘦身的好幫手，有助於保持骨骼健康、預防高血壓以及動脈硬化。
2016-11-06
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「藥穀」紫米護心助代謝，別和這些食物一起吃
「藥穀」紫米護心助代謝，別和這些食物一起吃【早安健康／林昕潔整理編輯】有「藥穀」之稱的紫米，富含膳食纖維和多種營養素，更具有潤肺養胃、補中益氣等功效。紫米含有鐵質，應避免與茶同食，使茶中的生物鹼刺激胃部
2016-11-05
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找回黑髮、防癌抗發炎！超級食材何首烏，5種人少吃
找回黑髮、防癌抗發炎！超級食材何首烏，5種人少吃【早安健康／林昕潔整理編輯】何首烏具有維持髮色烏黑、降低膽固醇、維持肝臟與腎臟機能等功效，也能解背痛暈眩。但生理期、懷孕女性，有口臭、口乾舌燥的人應避免食用。
2016-11-04
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中醫：蔥一身都是藥！防感冒抗發炎，黏液多才是好蔥
中醫：蔥一身都是藥！防感冒抗發炎，黏液多才是好蔥【早安健康／張維庭編譯】蔥的氣味成分大蒜素，具有分解乳酸消除疲勞、促進血液循環的效果，還含有植物胰島素，能夠降血糖，預防糖尿病。品質越好的蔥，所含的黏液量越多…
2016-11-01
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「千果之王」栗子，護腎養髮益脾胃功效勝過人蔘
「千果之王」栗子，護腎養髮益脾胃功效勝過人蔘【早安健康／張維庭編譯】栗子富含碳水化合物、蛋白質以及脂質等三大營養素，能夠補腎，對於脾胃也有幫助，還含有抗老化的維生素C、E，以及抑制膽固醇的多酚單寧酸。
2016-10-31
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