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低膽固醇、蛋白質豐富!辨別真假干貝先看這3點
干貝屬於高蛋白、低膽固醇的海鮮類;不過,市面上充斥著許多「假干貝」,不僅肉質味道差了許多,成分也未必對身體健康,究竟要如何分辨真假干貝?讓專家來告訴你!
2025-08-02
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無花果有4大營養功效!無花果食用禁忌2種人不能吃
無花果當中含大量的醣類、維生素、胺基酸、檸檬酸、礦物質硒、膳食纖維等,具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。
2025-08-02
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奇異果輸了!防老花白內障,護眼蔬果第一名是它
不管怎麼休息,每天一早起來就覺得眼睛酸澀,常常覺得眼睛很乾?現代人的生活型態長時間曝露在3C產品的刺激之下,普遍有用眼過度的問題,透過常見的天然蔬果來保護眼睛
2025-08-01
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蛋白質勝豆腐、豆漿、牛肉!鮮嫩台灣鯛用「3C」常保美味
農委會漁業署表示,台灣鯛蛋白質含量,更是比一般常見的高蛋白食物,如嫩豆腐、無糖豆漿,以及牛肉還要高,每100克鯛魚肉就含有19.3克蛋白質
2025-08-01
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高營養價值、低脂又高蛋白!4招讓鮮美蛤蜊把沙吐好吐滿
蛤蜊屬於低脂、高蛋白且少脂肪的海鮮肉類,營養價值高鐵質甚至是牛肝的4.7倍!不過,吃蛤蜊時若吃很多沙子,要怎麼有效率讓蛤蜊吐沙?專家推薦1個方法,比鹽水還有效!
2025-08-01
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削皮不手癢、煮湯不再爛成糊!芋頭料理祕訣與熱量一次掌握
火鍋能煮芋頭嗎?芋頭該吃鹹或吃甜?芋頭是營養豐富,用途廣泛的食材,料理食用前先來看懂芋頭品種、削皮不手癢和煮完不爛糊的方法!
2025-08-01
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切西瓜方法原來錯了!4招高效切法更好吃,去籽不沾手2分鐘搞定
切西瓜總是果汁流滿桌、雙手黏答答讓人苦惱,更別說還得苦惱怎麼分切才公平、方便取用、吃得優雅更是門學問。以下教你幾招高效西瓜切法,甚至能在2分鐘內搞定、還不沾手!
2025-07-25
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綠竹筍怎麼煮才不會苦?餐廳級「去苦保脆」涼筍煮法,加2物更清甜!
夏天正是綠竹筍產季,清爽脆甜的涼筍成為家庭餐桌上的解暑佳餚。今天為你整理大師級資料,從挑選訣竅、川燙撇步到獨家手法,帶你一次掌握。
2025-07-17
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荔枝保鮮3秘訣一個月不變黑!放冰箱前多一步保紅10天多汁香甜
荔枝讓人忍不住流口水,但稍微放久一點就會乾癟、變黑、香氣更走味,到底怎麼保存最方便對味?以下整理保鮮小妙招,3秘訣一個月不變黑!冷藏前多一步保紅10天又多汁!
2025-07-07
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甜椒這時節吃整年最營養!常見切法太可惜,抗癌護心好料藏在這
紅甜椒到了夏天成為營養爆棚的明星食材,維生素C比冬天還高,被營養師選為夏季必買的最佳食材。不過常見這種切法太可惜,小心把抗癌護心好料都丟光!
2025-07-07
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