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小黃瓜長大就變成大黃瓜？營養差異、推薦食譜一次打包！
小黃瓜、大黃瓜都是台灣很普遍的食材，價格便宜、隨處都能買到而且營養豐富。相信不少人都曾經疑惑，小黃瓜長大會變成大黃瓜嗎？兩者有甚麼差別？
2024-08-08
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熱白開水是健忘的救星！清體內毒素，這時間喝最好
如何幫身體排毒、預防失智健忘？白開水能夠加強腸胃消化力、提高代謝囤積廢物的能力，早上起床後或是吃飯時搭配白開水效果最好。
2024-08-08
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龍眼產季到！一天能吃幾顆？龍眼5大好處與禁忌、挑選保存這樣冰1週不壞
龍眼產季到了！小巧可口的龍眼，就有著豐富的營養價值和好處，但別看龍眼小小一顆，它的熱量其實不低，你知道一天可以吃多少顆龍眼嗎？好吃的龍眼怎麼挑？買回家如何保存？
2024-08-03
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女星產後瘦身的幫手！無花果「生命之果」，抗老降膽固醇吃出4大功效
無花果原產於地中海沿帶，因外觀不見花只見果，故名無花果。在古希臘，無花果被當成奧林匹克運動員訓練時必吃的水果，又有「生命之果」的美稱。
2024-07-18
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維生素C是蘋果8倍！馬鈴薯連皮吃抗癌減內臟脂肪
【早安健康／濟陽高穗（醫學博士、西台診所院長、三愛醫院研究所所長）】 馬鈴薯也富含能防止鹽害的鉀。 除了鉀之外，馬鈴薯裡也含有特殊的抗氧化營養素——綠原酸與維他...
2024-07-03
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絲瓜料理不變黑有3大訣竅！絲瓜熱量營養、功效好處、保存挑選方法，一次看懂
絲瓜料理可以煮麵線，或搭配蛤蜊、雞蛋拌炒，絲瓜本身更是低熱量、高含水量、營養功效豐富的優質食材。絲瓜變黑可能只是氧化了，但如果絲瓜變苦就別再吃！
2024-07-03
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3招買到不酸澀鳳梨！吃多怕飆血糖？1招控制份量
談到夏日水果，大家一定會想到鳳梨！鳳梨富含膳食纖維及維生素C，還含有豐富的生物類黃酮；許多人會因為怕鳳梨太酸，或是容易嘴破而卻步，不妨試試營養師3招鳳梨處理法。
2024-06-20
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每天吃蛋竟會降膽固醇！這樣料理法避免讓蛋黃氧化
「吃雞蛋會造成膽固醇過高。」這是長期以來，人們飲食習慣中的「常識」之一，使得許多人不敢吃雞蛋。但是其實現在已經有許多相關研究證實，雞蛋並不會造成膽固醇過高。
2024-06-14
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杏鮑菇纖維是地瓜2倍！2食譜減脂順便、遠離脂肪肝
杏鮑菇是台灣人很愛的菇類，杏鮑菇的健康好處包含改善便秘、預防脂肪肝、提升免疫力、抑制脂肪吸收等，新鮮的杏鮑菇菌傘會稍微往內側捲，菌柄白色，杏鮑菇加熱養分流失少
2024-06-14
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黃仁勳欽點「阿婆水果攤」情人果！芒果青功效好處、營養師提醒2族群小心
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳月初來台，所到之處無不掀起話題，其中讓黃仁勳消費2,300元的「阿婆水果攤」吸引一票顧客朝聖，
2024-06-13
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