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鐵質是番茄20倍！「廚房藥物」抗老防癌，這樣吃最營養
鐵質是番茄20倍！「廚房藥物」抗老防癌，這樣吃最營養【早安健康／張維庭編譯】芹菜蛋白質含量高，含豐富維生素K，可活化凝血、促進骨頭生成。鐵、鉀豐富，預防高血壓。芹菜連莖帶葉一同使用的簡單料理，不浪費吃進完整營養。
2016-10-12
NHK：早上3分鐘蔬菜湯，穩住一天血糖、脂肪不囤積
NHK：早上3分鐘蔬菜湯，穩住一天血糖、脂肪不囤積【早安健康／張維庭編譯】在食慾大增的食欲之秋裡，可以透過一碗早晨雜菜湯，來改善肥胖問題！材料：蔬菜汁、火腿、綠花椰菜、洋蔥、鹽、胡椒。將材料放入耐熱容器中放入…
2016-10-06
生薑檸檬水再加關鍵一味，讓抗癌力大幅增加
生薑檸檬水再加關鍵一味，讓抗癌力大幅增加【早安健康／林昕潔整理編輯】薑可暖身、助消化、舒緩呼吸道，辣椒富含維生素C可提高免疫力、幫助消化、抗氧化抗發炎、提高代謝與體溫、幫助燃脂等作用。
2016-10-04
睡再多都覺得疲勞？2食物這樣吃，改善發炎虛寒體質
睡再多都覺得疲勞？2食物這樣吃，改善發炎虛寒體質【早安健康／張維庭編譯】手腳冰冷、畏寒、容易疲勞以及肌膚粗糙等等，都是身體虛寒的症狀。平和攝取溫、中、寒性食材，提升全身代謝、促進血液循環，改善虛寒。
2016-10-02
膽固醇不足，竟會失智！自製大蒜油，不讓血管發炎
膽固醇不足，竟會失智！自製大蒜油，不讓血管發炎【早安健康／林明慧編譯】體內膽固醇不足會引發失智症。想要擁有健康的血管，關鍵在於該如何不讓膽固醇發炎！飲食配合「大蒜油」食譜，排毒功能加倍，吃出清澈血液。
2016-09-29
熱量少30％！營養師教你把吃不完的柚子變成果醬
熱量少30％！營養師教你把吃不完的柚子變成果醬【早安健康／H2U CLUB 營養師Hane】柚子皮入果醬，除了可以增加風味及口感之外，亦能增加膳食纖維的攝取；減少砂糖用量，以部分赤藻糖醇取代，可降低熱量…
2016-09-28
檸檬汁就能預防酪梨變色！2招延長保存期限
檸檬汁就能預防酪梨變色！2招延長保存期限【早安健康／宮城尚史、宮城香珠子（專賣酪梨料裡的『avocafe』】一整顆用不完、剩下的酪梨，聰明保存一樣好吃。 1　滴上檸檬汁 滴上檸檬汁（或萊姆汁）可以防止
2016-09-20
沖繩長壽料理！醋苦瓜降三高，失智心臟病也能預防
沖繩長壽料理！醋苦瓜降三高，失智心臟病也能預防【早安健康／張維庭編譯】隨著年紀增長，三高成了人心惶惶的問題，成天小心忌口、深怕一吃了甚麼就導致血糖血壓飆高，血壓一高就頭暈，也擔心著會有心血管方面的疾病......
2016-09-06
這樣煮最能保留營養！洋蔥綠花椰16種蔬菜烹調指南
這樣煮最能保留營養！洋蔥綠花椰16種蔬菜烹調指南【早安健康／安傑羅．奧古斯塔（紐約州曼哈西特北岸大學醫院胸腔內科權威）】注意蔬菜不要煮過熟，以免變得軟爛泛黃，不過還是有少數例外，某些蔬菜不夠熟的話，吃起來有土...
2016-09-04
解嘴饞就吃這個！不須油炸沒有添加物的蔬菜乾DIY
解嘴饞就吃這個！不須油炸沒有添加物的蔬菜乾DIY【早安健康／伯母直美 （營養師、時令蔬菜料理家）】蔬菜乾和新鮮蔬菜有著截然不同的風味。比起新鮮蔬菜，去除水分的蔬菜乾，不但甜度增加，還提高了食材的風味，是個好處...
2016-08-19