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煮熟的肉，加熱後有油騷味？2妙招3分鐘終結怪味
煮熟的肉，加熱後有油騷味？2妙招3分鐘終結怪味【早安健康／章致綱（材料學專家）】一位新嫁娘學生抱怨說，娘家很少拜拜，嫁到婆家後常要拜拜，準備拜拜祭品已經讓她傷透腦筋，最麻煩的是拜拜過的雞肉、豬肉、魚肉，根本...
2016-06-30
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不用加太白粉水！一樣爆香炒出滑嫩番茄炒蛋
不用加太白粉水！一樣爆香炒出滑嫩番茄炒蛋【早安健康／章致綱（材料學專家）】番茄炒蛋是很簡單的家常料理，不加糖與醋卻有酸甜味，加上蛋香，成就了這道可下飯而永遠吃不膩的佳餚，但要炒得好吃滑嫩並不容易。 傳...
2016-06-28
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更省時助瘦身！一關鍵新手也能煮出外Q內嫩白米飯
更省時助瘦身！一關鍵新手也能煮出外Q內嫩白米飯【早安健康／章致綱（材料學專家）】煮白飯看似簡單，但要煮得好吃卻很不容易，飯要煮得香Q，真的需要一些訣竅及方法，科學原理能幫助你更快上手。 註：所謂「杯」皆指「...
2016-06-26
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膳食纖維是地瓜3倍、體脂減10％！四季豆5健康好處
膳食纖維是地瓜3倍、體脂減10％！四季豆5健康好處【早安健康／張維庭編譯】常常在飯桌上出現的四季豆，是台灣和日本的常見家常料理，而四季豆其實蘊含豐富的營養，不僅能夠降低壞膽固醇、預防動脈硬化，還具有消除疲勞以及...
2016-06-25
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香蕉+嫩豆腐就能變成冰淇淋！4種適合夏天吃的健康甜點
香蕉+嫩豆腐就能變成冰淇淋！4種適合夏天吃的健康甜點【早安健康／林芳羽編譯】想吃甜點又擔心市售的商品有太多添加物吃起來不安心，快來試試日本美食作家小松喜美設計的4個超簡易甜點食譜！每一項材料與步驟都十分簡單，適合...
2016-06-19
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酪梨育菌味噌湯吃3天，好菌增65％！
酪梨育菌味噌湯吃3天，好菌增65％！【早安健康／張維庭編譯】明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可...
2016-06-16
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只要3食材、3分鐘！變出減內臟脂肪降膽固醇早餐
只要3食材、3分鐘！變出減內臟脂肪降膽固醇早餐【早安健康／張維庭編譯】步調緊湊的現代生活裡，腸胃不適幾乎是現代人普遍都有的困擾，便祕不僅會造成腹痛、脹氣，還會讓毒素囤積體內，導致皮膚變差，易胖又容易生病！雖...
2016-06-14
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6種雞蛋盒妙用，尤其第4個超方便
6種雞蛋盒妙用，尤其第4個超方便【早安健康／王貞潔編譯】雞蛋營養豐富，不論做菜或做麵包、蛋糕都是很好用的食材，也是每個家庭一定會用到的食材。你知道家中常出現的雞蛋盒，除了丟掉外，還有許多妙用嗎...
2016-06-05
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《營養師的餐桌風景》免費贈書活動
《營養師的餐桌風景》免費贈書活動找到食物的原態與均衡，對自己的營養需求，斤斤計較，認真與健康人生在每一天相遇。 贈書活動參加辦法  ★共有5本新書要送給早安健康粉絲！ ★只要在FB活動貼文下方...
2016-05-24
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百病剋星、豆類黑金！黑糖漬黑豆養腎通血路
百病剋星、豆類黑金！黑糖漬黑豆養腎通血路【早安健康／張維庭編譯】氣溫逐漸回暖，卻仍常感覺手腳冰冷，容易手麻腳麻嗎？現代人生活步調緊湊，人人幾乎都長時間關在室內忙碌，大多數人都有血液循環不良的問題，血液...
2016-05-23
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