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昆布、雞肉、蔬菜...熬對高湯喝進你需要的療效
【早安健康/林明慧編譯】高湯是煮飯時的好幫手,不管是中式、西式或日式料理,加一些高湯下去,風味瞬間提升,吃起來味道更有層次。不過你知道嗎,不同食材的高湯其功效各...
2016-05-02
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聰明吃湯圓不發胖!鹹比甜好,3吃法熱量不過多
【早安健康/呂維振】白皙渾圓的湯圓一向是農曆正月十五日的應景美食,不過你可能不知道,包餡湯圓的黏性大、含糖量或油脂高、熱量也高,四顆湯圓的熱量抵得上一碗飯,要健...
2015-03-02
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小孩別吃這款湯圓!譚敦慈教「湯、圓」分離避毒素
冬至吃湯圓象徵全家團圓、圓滿等涵義,先前長庚毒物團隊在已故俠醫林杰樑臉書提出小叮嚀,提醒民眾煮湯圓、吃湯圓時,湯圓與湯不能混在一起煮,譚敦慈也分享安全吃湯圓撇步
2025-12-21
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感冒可以吃火鍋嗎?醫警告「3種吃法」喉嚨痛更慘、痊癒更慢
天氣一冷,暖呼呼的火鍋立刻晉升「全民御寒神器」,但如果此時剛好感冒、喉嚨痛得像吞了把迷你刮鬍刀,真的適合開鍋嗎?專家提醒,感冒期間吃火鍋,有可能補身不如預期。
2025-12-16
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吃火鍋先放菜還是先放肉?避免痛風大爆發,專家教你6食物加速排尿酸
火鍋對高尿酸或痛風患者來說,可能是一場「關節的惡夢」。想遠離「痛到不能走」的慘況,除了減少高普林食物,注意火鍋湯底外,營養師也推薦6種能幫助代謝尿酸、舒緩痛風!
2025-11-15
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柿子最怕空腹吃!抗氧化力比E高20倍、護心又養肝,但5食物千萬別一起吃
柿子富含多種多酚,具備降血糖、調節血脂、抗發炎等多重健康功效,其強大的抗氧化能力就像給細胞穿上一層「無敵防護衣」。不過吃柿子也有不少眉角要注意!
2025-11-03
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生病要多「補一補」?醫破解迷思:亂補恐拖慢恢復,病中這3種飲食最適合
為什麼生病時會沒食慾?身體不是壞掉,而是正在「幫自己修復」!此時一定要「補一補」養生?醫師提醒,此時「亂補」反而可能恐拖慢恢復,病中最好吃這3種飲食幫助復原!
2025-10-28
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逆轉脂肪肝!專家教123飲食法無痛「瘦肝」3個月救回肝功能
身體的毛病,原來是因為不肝淨!日本肝臟專科醫師尾形哲,在門診實行照顧肝臟的飲食指導,協助超過8成以上的患者在短短3個月內,利用123飲食法成功改善脂肪肝。
2025-09-17
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想好睡靠它!研究揭這水果是天然助眠王牌,每天吃兩次多睡1.5小時
睡不好、失眠是很多人的困擾,營養師曝光這水果是天然助眠王牌,只要每天掌握「最佳時間」,吃兩次,不僅讓人多睡1.5小時,還有降尿酸、提升專注力等神效!
2025-09-09
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吃水餃也能瘦?名醫實測水餃減肥法狂甩15kg,掌握3大關鍵就成功
不論正餐或宵夜,一盤水餃總讓人意猶未盡,但小小一顆熱量可不低,成為減重大魔王。但乳癌名醫近日卻分享自己的「水餃減肥法」成功瘦了15公斤,到底怎麼做到的?
2025-09-05
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