天氣一冷，暖呼呼的火鍋立刻晉升「全民御寒神器」，但如果此時剛好感冒、喉嚨痛得像吞了把迷你刮鬍刀，真的適合開鍋嗎？專家提醒，感冒期間吃火鍋，有可能補身不如預期，還讓喉嚨越吃越痛、病程拖更久。關鍵就在於火鍋常見的幾個飲食特性，對正在發炎的呼吸道來說，反而是額外負擔。（編輯推薦：吃火鍋先放菜還是先放肉？避免痛風大爆發，專家教你6食物加速排尿酸）
高溫、辛辣、油膩！感冒吃火鍋「3大風險」加重喉嚨負擔
感冒時喉嚨痛最讓人難受，此時喉嚨黏膜正處於發炎、脆弱的狀態，飲食又吃錯宛如「在傷口灑鹽」痛上加痛！耳鼻喉科醫師王曜指出，一般火鍋常見的「高溫、辛辣、油膩」三大特點，正是讓症狀加重的關鍵原因。
食物溫度過高：喉嚨受到二度傷害
火鍋湯底與食材往往滾燙，過高的溫度可能讓已經發炎的喉嚨黏膜再次受到刺激，形同燙傷，反而延緩修復。
辛辣刺激：喉嚨紅腫更明顯
麻辣湯底、重口味醬料中含有辣椒與香料，會強烈刺激黏膜，讓喉嚨更腫脹、疼痛感加劇，這時吃麻辣鍋無異於火上加油。
油膩湯底：痰液增加、不適感加重
大骨湯、牛油鍋等高油脂湯底，不僅消化負擔大，還可能刺激呼吸道分泌更多痰液，讓喉嚨卡卡、異物感更明顯。建議改以清淡飲食為主，讓身體專注於修復。
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感冒吃火鍋會更嚴重嗎？關鍵在「怎麼吃」
雖說感冒時吃火鍋，並不是一定會讓病情惡化，真正關鍵在於湯底選擇、食物溫度與整體飲食清淡程度。若選擇高溫、辛辣、油膩的火鍋形式，容易讓已經發炎的喉嚨黏膜反覆受刺激，不僅疼痛感加劇，也可能延長修復時間；相反地，若只是少量、放涼後的清湯搭配蔬菜，對身體的負擔相對較低。（編輯推薦：腎臟科醫師：吃火鍋7種習慣傷腎又致癌！這樣吃3顆腎都不夠用）
也就是說，問題不在火鍋本身，而是在「吃法」是否讓身體多一層壓力。感冒期間，飲食的原則仍是讓身體把力氣用在修復，而不是消化重口味料理。
吃火鍋流汗對感冒好嗎？小心「逼汗」的危險迷思
不少人認為感冒時吃火鍋、逼自己流汗，能幫助「把病逼出來」，但從飲食角度來看，這樣的做法未必適合每個人。
火鍋的高溫、辛辣與重油特性，雖然可能讓人短暫流汗，卻也同時增加喉嚨與腸胃的負擔，反而讓不適感加重。尤其是在喉嚨正發炎、吞嚥疼痛的情況下，刻意追求流汗，可能換來的是喉嚨更痛、身體更疲累。感冒期間與其逼汗，不如讓身體在溫和舒適的狀態下慢慢恢復。
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