食物營養學
抗癌蔬果冠軍是大蒜，亞軍是它！抗老、防癌、護肝，1重點營養多14倍
白菜怎麼吃最營養？白菜屬於十字花科蔬菜，營養成分也非常高，盛產在冬天、春天，常見品種有山東白菜、天津白菜、包心白菜等。究竟白菜有哪些營養價值？
2023-03-17 85,378
多吃蔬果還是便秘？８種食物竟是便祕幫兇：這種香蕉也中！
長期深受習慣性便秘的困擾嗎？或許是因為你不知不覺吃下許多「便祕食物」喔！包含常見的香蕉、牛奶、咖啡、茶都上榜，甚至在「某些情況下」，吃大量蔬菜不但排便還是不順暢
2023-03-03 125,894
當季草莓大顆又甜！美國癌協會認證：對抗4種癌症功效超乎你想像
終於等到草莓的產季，酸酸甜甜的草莓不只外觀可愛，味道甘甜，更具有多種健康奇效，如防癌抗癌、健脾和胃、滋養補血、潤肺生津、止咳清熱、益心健腦等功效。
2023-03-01 45,280
農委會：每天缺蛋30萬顆！沒吃蛋也要補蛋白質，4種植物性高蛋白食物推薦
年後全台鬧蛋荒，快要完蛋了！對許多人而言，雞蛋已是生活上補充蛋白不可或缺的食物，究竟這時候，還可以攝取哪些食物來攝取豐富蛋白質，幫助緩解「蛋蛋的哀傷」呢？
2023-02-17 192,280
靠超慢跑減重、飲食也別選錯！４種水果有助分解脂肪、抗發炎、消水腫
搭配節拍超慢跑減重的同時，也需要搭配正確的飲食，總是擔心水果的香甜，對減重計畫產生影響嗎？糖分是減重的大敵，不過韓國醫美診所院長鄭勝恩表示，其實有些水果不只糖份
2023-02-13 61,381
尾牙季別忘清腸甩油！金針菇超強燃脂力專剋內臟脂肪、穩定血壓
金針菇可說是台灣最常見的菇類之一，火鍋、炒菜、與肉搭配一起燒烤都好吃。日本知名營養師岸村康代推薦秋冬吃金針菇，因為秋冬多吃少動，肥胖、容易找上門來
2023-01-09 46,291
黑白芝麻營養成分大PK！乾燥芝麻不易壞？保存這點要注意
芝麻又稱胡麻、脂麻及油麻等，是胡麻科植物芝麻的種子，屬於堅果及種子類食物。芝麻的主要營養成分是脂肪，另外也含有蛋白質、醣類、膳食纖維維生素B、E。
2023-01-07 93,851
「皇帝豆」補充纖維、蛋白質，穩定血糖強免疫！連皮吃功效更強大
名字有資格被冠上「皇帝」的，都不是泛泛之輩。而皇帝豆，自然就是顆粒最大，體型大到足以稱霸所有豆類而有此稱號，其實它的學名叫「萊豆」。
2022-12-28 168,065
地瓜好處才不只排毒！營養師認證的地瓜功效，6種地瓜營養、熱量大對決
日本蔬菜營養專家大塚由布子指出，吃地瓜好處多多，地瓜有豐富的膳食纖維、鉀、維生素C、維生素A，其中維生素C更是蘋果的5倍以上，是根莖類中的佼佼者。
2022-12-22 110,038
「歐洲靈芝」抗發炎、降血壓！甜菜根7大好處報你知
甜菜根是歐洲國家很常見的蔬菜，有「天然紅寶石」、「歐洲靈芝」等美譽，甜菜根還含有容易消化吸收的醣類、維生素B12、鎂、鉀、葉酸、膳食纖維等營養素
2022-12-14 44,530