更年期女性必吃
3種抗氧補鐵「冠軍魚」最佳吃法全攻略
2.鰹魚：補鐵抗疲勞，維生素B12助神經保養
鰹魚同樣富含Omega-3脂肪酸，且鐵質與維生素B12含量豐富。鐵質是紅血球的重要成分，能改善更年期常見的頭暈與虛弱感，並促進血液循環與新陳代謝；維生素B12則可提升能量代謝、消除疲勞，並維持神經系統健康。
在台灣，常見的鰹魚品種包括巴鰹（三點仔）與扁花鰹（俗稱炸彈魚）等，多來自東部及南部海域。尤其秋冬季節的炸彈魚，皮下常帶有白色油脂，甜味濃郁，口感媲美鮪魚，是生魚片的最佳選擇，千萬別錯過這段最佳賞味期囉。
今井尚美建議，可搭配富含維生素C或檸檬酸的食材，如檸檬、青花菜或梅乾，以提升鐵質吸收效率。
3.鰤魚：維生素E抗氧化，助力血液循環與荷爾蒙調節
鰤魚（油甘魚）富含DHA與EPA，不僅有助血液循環，預防動脈硬化，也能維持大腦活躍。不僅如此，它含豐富的維生素E，這種強效抗氧化營養素與抗老化密切相關。
今井尚美指出，維生素E不僅參與女性荷爾蒙的生成與代謝，也能改善血液循環，對更年期女性常見的畏寒問題特別有效。加拿大婦產科醫師Evan Shute更以十多年臨床經驗表示，維生素E還能減緩熱潮紅及夜間盜汗。由於維生素E為脂溶性，建議搭配適量油脂食用，如鰤魚生魚片配芝麻油，或簡單香煎，以提升吸收效率。
參考資料:
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