回家別只顧聊天
觀察長輩「吃飯5細節」救命：中風危機現形
注意點3：長輩平常水喝多少？
「不渴幹嘛喝？」、「喝多了一直跑廁所很累。」這兩句話是最常見的少喝水理由。但冬天空氣乾燥，加上長輩對口渴的敏感度降低，很容易陷入脫水危機，不僅會引發便秘，嚴重時甚至會導致電解質失衡，讓人感到疲倦、頭暈，甚至血液會變得太濃稠而增加中風、心肌梗塞風險！
【高齡長輩補水留意SOP】
- 定時定量：在起床、餐間、用餐時、洗澡後、睡前等5大時間點補充水分
- 整天補充：整天至少喝水7～8次，每次1杯。
- 目標設定：每日水分建議量為1.5至2.0公升。
- 有運動，流汗，天氣熱時需額外補充更多水分。
注意點4：是不是吃太多零食？
其實，吃零食不一定是壞事。川鍋仁美指出，適當的點心不僅能提升進食樂趣，也有助補足三餐攝取不足的營養。但需特別留意三大地雷：「用甜食取代正餐」、「血糖偏高卻只吃甜食」，及「血壓高卻大量攝取高鹽零食」，都可能讓三高問題雪上加霜。
不妨趁過年，重新檢視長輩的零食選擇。擁有日本營養師資格的料理研究家荻野恭子便分享，103歲的母親正是透過豆類、芝麻、堅果等健康零食，養成長壽體質。此外，70％黑巧克力、優格、水果、魷魚乾等有是營養師等專家推薦的好選擇。
注意點5：長輩是不是常嗆到
最讓子女心驚膽跳的，莫過於長輩吃飯、喝水時的嗆咳。「只是喝太快啦！」長輩或許會這樣掩飾，但這其實是吞嚥功能退化的警訊。一旦液體、食物誤入氣管，細菌也可能隨之進入肺部，造成致命的「吸入性肺炎」。
如果觀察到長輩常常嗆到，除了諮詢醫師、語言治療師等專家外，善用增稠劑也是救星之一。川鍋仁美更分享臨床經驗，許多長輩一開始會排斥，但嘗試過「勾芡後的茶」發現口感滑順且不再嗆咳後，接受度會大大提升，降低意外風險。
參考資料:
看了這篇文章的人，也看了...
繼續閱讀下一篇推薦文章