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小林製藥紅麴釀5死，「軟毛青黴酸」證實傷腎！哪些食物也要當心真菌毒素？
日本小林製藥的紅麴產品日前傳出吃了會傷腎的消息導致人心惶惶，日本厚生勞動省近日也證實，經動物實驗顯示，小林製藥紅麴成分保健品原料中的「軟毛青黴酸」，會引發腎臟中
2024-05-31
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蔬果發霉切掉就好？食物落地5秒內都還能吃？惜食前必看4點才不怕中毒致癌
許多人為了不浪費、惜食，當食物掉地上後仍撿起食用，認為只要5秒內撿起來都還能吃，這是真的嗎？專家分析4關鍵，原來蔬果發霉、淹水後的水果洗乾淨都是不安全的作法！
2024-05-17
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發燒腹痛、一天拉黑泥便10幾次！吃生蛋外2情境最易感染沙門氏菌
不只吃生蛋要小心，上完廁所摸貓狗沒洗手，也有可能讓幼童高燒、腹絞痛，拉出黑泥便！醫師提醒，5歲以下幼童與老人是高危險群，小心腸穿孔、全身菌血症！
2024-05-04
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藏壽司10天內3店疑食物中毒上吐下瀉！食藥署瞄準這4點稽查
知名連鎖壽司品牌「藏壽司」近期食安風波不斷，短短10天內爆出3家疑似食物中毒通報，疑食物中毒原因尚待調查！擔心壽司生魚片不新鮮？食藥署2招秒懂新鮮與否！
2024-04-13
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台北士林山泉水有大腸桿菌多人就醫！醫揭防感染要點、6狀況先買水自保
台北市士林區溪山里自8日起，陸續出現居民上吐下瀉等症狀，為什麼居民自來水會受大腸桿菌汙染？醫分析關鍵，並表示若水太髒，煮沸可能效果有限！6狀況建議買飲用水飲用。
2024-04-12
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狂拉肚子是腸胃炎還是食物中毒？醫教3招分辨，通報自救完整攻略
食物中毒症狀與腸胃炎不同嗎？食物中毒定義為「2人或以上攝取相同食品並發生相似症狀」，食物中毒原因如何預防、如何通報自救？
2024-04-11
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王品初瓦、嚮辣82人腹瀉禍首疑是諾羅！常污染「6食物」警戒
近期食物中毒案件頻傳，王品集團旗下餐廳「初瓦」、「嚮辣」也有民眾用餐後陸續因嘔吐、腹瀉等症狀就醫，至今累計通報數已達82人。部分病患目前初步檢驗是「諾羅病毒」
2024-04-10
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全台腹瀉通報1週破14.5萬人／拉肚子吃什麼？營養師6種腹瀉飲食對策、殺菌止瀉
經常腹瀉的人，也反應出了身體的「腸道」和「免疫」系統不健康，甚至有可能是「神經」系統失衡（例如：腸躁症），所以經常腹瀉的朋友也不能忽視這個問題。
2024-04-10
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八方雲集疑似食物中毒？衛生局稽查冷凍庫缺失！居家6招遠離冰箱「致命危機」
八方雲集傳出疑似食物中毒案，4人陸續出現上吐下瀉等症狀，北市衛生局稽查發現，有冷凍庫不潔等5缺失。食物不是冷凍或冷藏就不會壞，6個大地雷更可能成為致命危機！
2024-04-10
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王品旗下初瓦、嚮辣爆食物中毒22人送醫！疑「水質污染」最新聲明曝
王品集團旗下「初瓦」、「嚮辣」位於西門的兩家餐廳傳出疑似食物中毒！北市衛生局昨（7）日公布最新調查結果，目前已有22人於用餐過後出現噁心、腹瀉症狀就醫。
2024-04-08
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